eresep.com

Keropok Bandeng

By , 2008-01-15 19:53:55
resep Keropok Bandeng
seafood


BAHAN:
2 ekor bandeng @ 500 g bandeng yang sedang besarnya, buang isi perut, kerat-kerat badannya
4 siung bawang putih, haluskan
50 ml air jeruk limau
daun pisang, untuk membungkus
3 butir bawang merah besar, iris tipis 
2 sdm minyak jelantah/minyak bekas menggoreng

Sambal:
10 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
2 sdm air jeruk limau
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:
- Lumuri bandeng dengan bawang putih halus dan air jeruk limau hingga rata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Olesi daun pisang dengan minyak hingga rata.Taruh bandeng di atas daun pisang, taburi bawang merah iris dan olesi rata dengan minyak jelantah.
- Bungkus ikan dengan daun pisang hingga rapat, semat dengan lidi. Bakar di atas bara api sambal balik hingga ikan matang.
- Sambal : Haluskan cabai rawit dan bawang putih. Tambahkan air jeruk limau , kecap manis, dan garam, aduk rata.
- Tambahkan irisan bawang merah, aduk rata.
- Sajikan bandeng bakar dengan sambal.

UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi:130

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Keropok Bandeng , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kakap goreng mentega

Kakap goreng mentega

Untuk 5 porsiBahan-bahan :2 ekor ikan kakap, potong-potong1/
resep Asem-asem bandeng

Asem-asem bandeng

untuk 4 porsi Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong
resep Udang goreng cabai hijau

Udang goreng cabai hijau

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerbung, kerat pung
resep Pangsit goreng isi udang

Pangsit goreng isi udang

Untuk 25 buahBahan Kulit:75 gram tepung terigu protein renda
resep Udang barbeque

Udang barbeque

Untuk 15 tusukBahan Udang: 400 gram udang, buang kulit