eresep.com

Resep TORTILLA AYAM SAUS TARTAR

By , 2008-01-22 16:44:53
resep TORTILLA AYAM SAUS TARTAR
cake




Untuk 6 porsi @ 4 buah
Kalori per buah: 103 kal

BAHAN:
400 g fillet dada ayam, belah horizontal tidak putus, pipihkan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
4 lembar corn tortilla diameter 15 cm, siap pakai *)
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 g tepung terigu
100 g tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Saus, aduk rata:
150 g mayones
1 sdm caper, tiriskan, cincang halus **)
1 sdm daun basil cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm air jeruk lemon

Pelengkap:
2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu 1/2 cm

CARA MEMBUAT:

- Bubuhi fillet dada ayam dengan garam, merica, dan air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Ambil 1 lembar corn tortilla, potong menjadi 6 bagian bentuk segi tiga. Goreng dalam minyak banyak dan panas sedang hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, taburi garam. Sisihkan.
- Tiriskan fillet dada ayam, lumuri dengan terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan ke dalam tepung roti.
- Goreng roti dengan sedikit minyak hingga matang. Angkat, tiriskan. Iris melintang 2 cm.
- Penyajian: Ambil tortilla, taruh satu potong ayam fillet goreng, tambahkan saus mayones, taburi potongan tomat. Sajikan.

*) Corn tortilla: Roti khas Meksiko berbentuk seperti dadar dengan warna putih agak kuning. Terbuat dart tepung jagung dan banyak dijual di pasar swalayan dalam kemasan plastik. **) Caper: Sejenis buah berukuran kecil berasal dart Mediterania. Bentuknya bulat, berwarna hijau, dan cita rasanya asam. Dijual dalam bentuk acar.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep TORTILLA GULUNG ISI DAGING ASAP

TORTILLA GULUNG ISI DAGING ASAP

Untuk 6 buahKalori per buah: 272BAHAN:6 buah tortilla, siap
resep Tortilla Gulung Isi Kalkun

Tortilla Gulung Isi Kalkun

Bahan:7 lembar tortilla berdiameter 25 cm*), siap pakai 100
resep Tortilla Gulung saus salsa

Tortilla Gulung saus salsa

Bahan:6 lembar tortilla berdiameter 25 cm250 g   &
resep Tortilla (Omelet Spanyol)

Tortilla (Omelet Spanyol)

Bahan:300 g    kentang, kupas, belah membujur
resep Sup Tortilla

Sup Tortilla

Bahan:5 sdm    minyak sayur400 g  
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300
resep Roti Goreng Durian

Roti Goreng Durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200
resep Roti Goreng bola

Roti Goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17