eresep.com

Kembang Tahu

By , 2008-02-25 16:34:52
resep Kembang Tahu
Telur Nasi Goreng Tahu
Rating 1 0 star 3 reviews


bahan:
500 gram kedelai ,direndam 4 jam, dibilas bersih
1.600 ml air panas
4 sendok teh (20 gram) sekau, dilarutkan bersama 200 ml air mendidih

sirup:

400 gram gula merah
100 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
2 liter air
300 gram jahe, dimemarkan

cara membuat:

1. Setelah direndam, buang kulit kacang kedela1. Hasil setelah bersih 1.150 gram.
2. Blender kedelai dan air lalu saring. Ampasnya diblender dengan air hasil penyaringan tadi.


3. Setelah lembut, saring kembali. Blender kembali ampasnya dengan air hasil penyaringan. Lakukan I kali lag1. Terakhir, saring dengan kain bersih. Buang ampasnya. Ampas yang , dibuang 400 gram.
4. Rebus air kedelai sampai mendidih. Jangan diaduk. Angkat. Aduk sebentar sampai uapnya hilang.
5. Rebus kembali sampai mendidih. Aduk sampai uap hilang.


6. Tuangkan air kedelai ke dalam panci berisi larutan sekau. Tutup panci dan biarkan 30 menit.


7 Didihkan bahan sirup. Saring lalu dinginkan. Sendokkan kembang tahu ke mangkuk lalu sajikan dengan kuah. Untuk 16 porsi

Untuk 16 Porsi
- Hasil kembang tahu = 1.200 gram.
- 1 mangkuk = 75 gram kembang dan 100 ml kuah.

, 07-05-2012 12:04:02, Rate 1 / 5

kalo ga pake sekau, apa tetep bisa jadi kembang tahu?

, 08-03-2011 22:17:45, Rate 1 / 5

@indri : sekau lihat disini http://www.eresep.com/22/bahan-memasak/Sekau

, 04-10-2008 03:56:39, Rate 1 / 5

sekau tuh apaan sih, belinya dimana?
Buat rating & Review Resep Kembang Tahu, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis daging gulung kembang tahu

Tumis daging gulung kembang tahu

Bahan:150 gram daging sukiyaki, digulung satu persatu 1/2 bu
resep Lodeh kembang kol

Lodeh kembang kol

Untuk 8 porsiBahan:250 gram kembang kol, dipetiki1 buah wort
resep Sayur kembang kol

Sayur kembang kol

Bahan:100 gram tetelan, dipotong-potong1.000 ml air250 gram
resep Kembang tahu gulung nori

Kembang tahu gulung nori

Untuk 7 buahBAHAN:1 bungkus Kulit kembang tahu kering, renda
resep Kembang tahu gulung santan pedas

Kembang tahu gulung santan pedas

untuk 2 porsiBahan :4 buah kembang tahu gulung siap pakai ,
resep Telur Bumbu Cabai Merah

Telur Bumbu Cabai Merah

Untuk 5 porsiBahan-bahan :5 butir telur ayam, rebus, kupas,
resep Telur Bali

Telur Bali

Untuk 7 porsiBahan-bahan :7 buah telur, direbus, dikupas300
resep Oseng Tempe

Oseng Tempe

Untuk 15 porsiBahan-bahan :200 gram tempe, potong kotak 1x1x
resep Kering tempe dan kacang

Kering tempe dan kacang

Untuk 6 porsiBahan-bahan :1 buah tempe ukuran sedang, potong
resep Tahu gimbal

Tahu gimbal

Untuk 4 porsiBahan-bahan :130 gram kol, iris tipis, seduh hi