eresep.com

Kembang Tahu

Resep Kategori Telur Nasi Goreng Tahu By , 25 Februari 2008
resep Kembang Tahu
Rating 1 0 star 3 reviews


bahan:
500 gram kedelai ,direndam 4 jam, dibilas bersih
1.600 ml air panas
4 sendok teh (20 gram) sekau, dilarutkan bersama 200 ml air mendidih

sirup:

400 gram gula merah
100 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
2 liter air
300 gram jahe, dimemarkan

cara membuat:

1. Setelah direndam, buang kulit kacang kedela1. Hasil setelah bersih 1.150 gram.
2. Blender kedelai dan air lalu saring. Ampasnya diblender dengan air hasil penyaringan tadi.


3. Setelah lembut, saring kembali. Blender kembali ampasnya dengan air hasil penyaringan. Lakukan I kali lag1. Terakhir, saring dengan kain bersih. Buang ampasnya. Ampas yang , dibuang 400 gram.
4. Rebus air kedelai sampai mendidih. Jangan diaduk. Angkat. Aduk sebentar sampai uapnya hilang.
5. Rebus kembali sampai mendidih. Aduk sampai uap hilang.


6. Tuangkan air kedelai ke dalam panci berisi larutan sekau. Tutup panci dan biarkan 30 menit.


7 Didihkan bahan sirup. Saring lalu dinginkan. Sendokkan kembang tahu ke mangkuk lalu sajikan dengan kuah. Untuk 16 porsi

Untuk 16 Porsi
- Hasil kembang tahu = 1.200 gram.
- 1 mangkuk = 75 gram kembang dan 100 ml kuah.

, 07-05-2012 12:04:02, Rate 1 / 5

kalo ga pake sekau, apa tetep bisa jadi kembang tahu?

, 08-03-2011 22:17:45, Rate 1 / 5

@indri : sekau lihat disini http://www.eresep.com/22/bahan-memasak/Sekau

, 04-10-2008 03:56:39, Rate 1 / 5

sekau tuh apaan sih, belinya dimana?
Buat rating & Review Resep Kembang Tahu, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Sup sawi kembang tahu

Sup sawi kembang tahu

Untuk 5 porsi Bahan: 100 gram sawi asin, dipotong-potong
resep Sup tahu gulung kembang tahu

Sup tahu gulung kembang tahu

Untuk 8 porsiBahan tahu gulung:1 lembar kembang tahu, dirend
resep Cah kembang kol

Cah kembang kol

Untuk 5 porsiBahan:400 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
resep Tumis kembang kol dan telur

Tumis kembang kol dan telur

Untuk 5 porsi Bahan: 250 gram kembang kol, dipotong per
resep Kembang bawang taoge cah telur

Kembang bawang taoge cah telur

Bahan:2 ikat kembang bawang50 gram taoge, buang ekor8 siung
resep Nasi Goreng Ayam Rempah

Nasi Goreng Ayam Rempah

Nasi goreng ayam dengan aroma yang khas dan berbumbu re
resep Nasi Goreng Saus Tomat

Nasi Goreng Saus Tomat

Dengan tampilan berwarna merah
resep Pepes Tahu

Pepes Tahu

Bagaimana cara membuat pepes tahu, berikut ini resep cara me
resep Telur bumbu Mentega

Telur bumbu Mentega

untuk 6 porsiBahan:6 butir telur, rebus, goreng berkulitBaha
resep Omelet Makaroni

Omelet Makaroni

untuk 8 potongBahan:6 butir telur 25 gram makaroni keci