eresep.com

Kembang Tahu

By , 2008-02-25 16:34:52
resep Kembang Tahu
Telur Nasi Goreng Tahu
Rating 1 0 star 3 reviews


bahan:
500 gram kedelai ,direndam 4 jam, dibilas bersih
1.600 ml air panas
4 sendok teh (20 gram) sekau, dilarutkan bersama 200 ml air mendidih

sirup:

400 gram gula merah
100 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
2 liter air
300 gram jahe, dimemarkan

cara membuat:

1. Setelah direndam, buang kulit kacang kedela1. Hasil setelah bersih 1.150 gram.
2. Blender kedelai dan air lalu saring. Ampasnya diblender dengan air hasil penyaringan tadi.


3. Setelah lembut, saring kembali. Blender kembali ampasnya dengan air hasil penyaringan. Lakukan I kali lag1. Terakhir, saring dengan kain bersih. Buang ampasnya. Ampas yang , dibuang 400 gram.
4. Rebus air kedelai sampai mendidih. Jangan diaduk. Angkat. Aduk sebentar sampai uapnya hilang.
5. Rebus kembali sampai mendidih. Aduk sampai uap hilang.


6. Tuangkan air kedelai ke dalam panci berisi larutan sekau. Tutup panci dan biarkan 30 menit.


7 Didihkan bahan sirup. Saring lalu dinginkan. Sendokkan kembang tahu ke mangkuk lalu sajikan dengan kuah. Untuk 16 porsi

Untuk 16 Porsi
- Hasil kembang tahu = 1.200 gram.
- 1 mangkuk = 75 gram kembang dan 100 ml kuah.

, 07-05-2012 12:04:02, Rate 1 / 5

kalo ga pake sekau, apa tetep bisa jadi kembang tahu?

, 08-03-2011 22:17:45, Rate 1 / 5

@indri : sekau lihat disini http://www.eresep.com/22/bahan-memasak/Sekau

, 04-10-2008 03:56:39, Rate 1 / 5

sekau tuh apaan sih, belinya dimana?
Buat rating & Review Resep Kembang Tahu, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Cah kembang kol

Cah kembang kol

Untuk 5 porsiBahan:400 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
resep Sup seafood kembang tahu

Sup seafood kembang tahu

untuk 10 porsiBahan :100 gram kembang tahu, rendam hingga lu
resep Cah Kembang Tahu

Cah Kembang Tahu

Untuk 4 porsiBahan:50 g kembang tahu kering4 buah jamur hiok
resep Kembang tahu gulung santan pedas

Kembang tahu gulung santan pedas

untuk 2 porsiBahan :4 buah kembang tahu gulung siap pakai ,
resep Tumis taoge kembang tahu

Tumis taoge kembang tahu

Untuk 4 porsi Bahan : 100 gram taoge 1 lembar kembang t
resep Martabak Telur

Martabak Telur

Untuk 15 buahBahan Kulit:15 buah kulit lumpia Bahan Isi
resep Nasi Lemak

Nasi Lemak

Untuk 6 porsiBahan-bahan :600 gram beras, cuci bersih2 batan
resep Tahu Bakso

Tahu Bakso

Untuk 15 buahBahan-bahan :15 buah tahu kulit kotak, lubangi
resep Pecel tumpang

Pecel tumpang

Untuk 4 porsiBahan-bahan :100 gram taoge, rebus, tiriskan4 i
resep Lentog

Lentog

Untuk 4 porsiBumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung b