BAHAN
:
1 buah kepala kakap
20 batang kacang panjang
750 ml air
1 batang serai, dimemarkan
3 buah asam kandis
BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT:
Rebus kepala kakap bersama bumbu halus, serai, dan asam kandis sampai ikan matang dan bumbu meresap.
Tambahkan kacang panjang. Angkat setelah kacang matang.
Untuk 2 porsi.
Indonesia 30-08-2012 10:21:11