eresep.com

Ayam Goreng Lengkuas

By , 2008-03-18 21:06:03
resep Ayam Goreng Lengkuas
ayam


Bahan:
1 ekor ayam (sekitar 1 kg), dipotong menjadi 8
1 potong serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 sdm lengkuas parut
minyak, untuk menumis

Bumbu Dihaluskan:

3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 buah kemiri, disangrai
1 sdt asam jawa
2 sdt kunyit, dicincang
garam dan gula, menurut selera

Cara Membuat:

- Campurkan bumbu halus, ayam, dan lengkuas parut. Diremas-remas beberapa menit.
- Letakkan ayam dan sisa bumbu halus di dalam penggorengan, tambahkan daun salam dan serai, lalu ditutup. Jerangkan di atas api kecil sampai daging ayam menjadi setengah matang. Kalau perlu tambahkan sedikit air. Angkat.
- Siapkan penggorengan dengan minyak panas (agak banyak), goreng daging ayam dengan sisa bumbunya, sampai matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan bersama remah-remah bumbunya.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Untuk 8 porsiBahan:800 g ayam, buang kepala dan kaki, potong
resep MI YAMIN CEKER AYAM

MI YAMIN CEKER AYAM

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 279 kalBAHAN:500 g ceker ayam
resep Tumis kentang ayam keju

Tumis kentang ayam keju

Untuk 4 porsiBahan:300 gram kentang mini, dicuci bersih, dib
resep Sayap ayam tumis belimbing sayur

Sayap ayam tumis belimbing sayur

Bahan:8 potong sayap ayam, dipotong-potong 1/2 buah bawang b
resep Sup ayam cream

Sup ayam cream

Untuk 4 porsiBahan:150 g daging ayam rebus, potong 1 cm2 sen
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill
resep Bebek Penyet

Bebek Penyet

untuk 4 porsiBahan :1 ekor beber, cuci bersih, potong 4 bagi