eresep.com

SUP IKAN KAKAP

Resep Kategori Sup By , 06 April 2008
resep SUP IKAN KAKAP


Untuk 6 buah
Kalori per porsi: 367 kal

BAHAN:

225 g puff pastry siap pakai *)
2 sdt minyak zaitun
200 g fillet kakap merah, potong dadu 2 cm
100 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
1 sdt paprika bubuk
1.500 ml kaldu ayam
200 ml krim kental
40 g mentega leleh, untuk mengoles

Bumbu:

70 g mentega tawar
100 g bawang bombay, potong 4, iris tipis
70 g daun seledri, cincang kasar
70 g daun bawang, potong 1 cm
3 kelopak pekak
2 sdt kari bubuk
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt thyme kering
1 lembar bay leaf kering

CARA MEMBUAT:

- Gilas puff pastry hingga setebal 1 cm, cetak bentuk bulat diameter 10 cm (sesuaikan ukurannya dengan mulut mangkuk sup Anda). Kerat-kerat atasnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis ikan, kentang, dan paprika bubuk hingga ikan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Bumbu: Panaskan mentega, tumis semua bahan hingga harum. Tuang kaldu dan krim kental, aduk rata. Masak sambil aduk di atas api kecil selama 30 menit. Angkat. Saring.
- Tuang sup ke mangkuk sup tahan panas diameter 7 cm. Letakkan selembar puff pastry, olesi mentega leleh. Panggang dalam oven bersuhu 200° C hingga puff pastry mengembang. Keluarkan. Sajikan panas.

*) Puff pastry: Adonan lemak lipat slap pakai. Dapat dibeli di supermarket yang banyak menjual bahan makanan impor, terletak di rak berpendingin.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep SUP IKAN KAKAP, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Sup Tomat Kacang

Sup Tomat Kacang

Bahan:1 sdm mentega tawar100 g bawang Bombay, cincang2 siung
resep SUP BASO LO HOA

SUP BASO LO HOA

Bahan:Cincang Halus : 250 gram daging ayam dan 250 gram udan
resep sup kental ubi

sup kental ubi

BAHAN :1/2 ekor ayam, potong 3 bagian rebus dalam 750 ml air
resep Sup Bola Tahu

Sup Bola Tahu

Untuk 4 porsiBahan:1 potong tahu putih, haluskan100 gram dag
resep Sup Seafood pandan

Sup Seafood pandan

Untuk 5 porsiBahan:400 gram udang galah, kupas, sisakan ekor
resep Sup Ayam

Sup Ayam

membuat Sup Ayam ini tidaklah terlalu sulit, selain itu
resep Sup Tomat

Sup Tomat

Rasanya segar dan istimewa ada dalam resep Sup Tomat, tidak
resep Sup Udang Asam Pedas

Sup Udang Asam Pedas

mari kita coba membuat Sup Udang Asam Pedas yang istime
resep Sup dumpling udang

Sup dumpling udang

Sajian berkuah panas dan nikmatnya dumpling udang,  bag
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi