eresep.com

SUP IKAN KAKAP

By , 2008-04-06 00:00:00
resep SUP IKAN KAKAP
Sup


Untuk 6 buah
Kalori per porsi: 367 kal

BAHAN:

225 g puff pastry siap pakai *)
2 sdt minyak zaitun
200 g fillet kakap merah, potong dadu 2 cm
100 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
1 sdt paprika bubuk
1.500 ml kaldu ayam
200 ml krim kental
40 g mentega leleh, untuk mengoles

Bumbu:

70 g mentega tawar
100 g bawang bombay, potong 4, iris tipis
70 g daun seledri, cincang kasar
70 g daun bawang, potong 1 cm
3 kelopak pekak
2 sdt kari bubuk
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt thyme kering
1 lembar bay leaf kering

CARA MEMBUAT:

- Gilas puff pastry hingga setebal 1 cm, cetak bentuk bulat diameter 10 cm (sesuaikan ukurannya dengan mulut mangkuk sup Anda). Kerat-kerat atasnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis ikan, kentang, dan paprika bubuk hingga ikan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Bumbu: Panaskan mentega, tumis semua bahan hingga harum. Tuang kaldu dan krim kental, aduk rata. Masak sambil aduk di atas api kecil selama 30 menit. Angkat. Saring.
- Tuang sup ke mangkuk sup tahan panas diameter 7 cm. Letakkan selembar puff pastry, olesi mentega leleh. Panggang dalam oven bersuhu 200° C hingga puff pastry mengembang. Keluarkan. Sajikan panas.

*) Puff pastry: Adonan lemak lipat slap pakai. Dapat dibeli di supermarket yang banyak menjual bahan makanan impor, terletak di rak berpendingin.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep SUP IKAN KAKAP, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sup bayam jamur telur puyuh

Sup bayam jamur telur puyuh

Bahan : 12 butir telur puyuh utuh 150 gram bayam 100 gr
resep Sup kambing

Sup kambing

Bahan:300 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm150 gram wor
resep Sup Sayuran

Sup Sayuran

Bahan:250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak25
resep Sup Seafood santan kelapa

Sup Seafood santan kelapa

Bahan:200 gr udang, buang kepalanya lalu bersihkan150 gr cum
resep Sup Kakap

Sup Kakap

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, dipotong-potong sesuai seler
resep Sup Ayam Nanas

Sup Ayam Nanas

untuk 4 porsiBahan600 gram fillet dada ayam, potong200 gram
resep Lontong Dekem

Lontong Dekem

Selain kue kamir, Soto grombyang, sate loso, ada lagi makana
resep Gazpacho

Gazpacho

anda mungkin bertanya apa itu Gazpacho, Gazpacho merupakan m
resep Sup Miso

Sup Miso

dengan taburan cabai kering sup ini akan terasa pedas, yuk c
resep Sup pedas asam

Sup pedas asam

resep masakan Sup pedas dan asam ini, lebih lezat dihidangka