eresep.com

SUP IKAN KAKAP

By , 2008-04-06 00:00:00
resep SUP IKAN KAKAP
Sup


Untuk 6 buah
Kalori per porsi: 367 kal

BAHAN:

225 g puff pastry siap pakai *)
2 sdt minyak zaitun
200 g fillet kakap merah, potong dadu 2 cm
100 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
1 sdt paprika bubuk
1.500 ml kaldu ayam
200 ml krim kental
40 g mentega leleh, untuk mengoles

Bumbu:

70 g mentega tawar
100 g bawang bombay, potong 4, iris tipis
70 g daun seledri, cincang kasar
70 g daun bawang, potong 1 cm
3 kelopak pekak
2 sdt kari bubuk
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt thyme kering
1 lembar bay leaf kering

CARA MEMBUAT:

- Gilas puff pastry hingga setebal 1 cm, cetak bentuk bulat diameter 10 cm (sesuaikan ukurannya dengan mulut mangkuk sup Anda). Kerat-kerat atasnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis ikan, kentang, dan paprika bubuk hingga ikan kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Bumbu: Panaskan mentega, tumis semua bahan hingga harum. Tuang kaldu dan krim kental, aduk rata. Masak sambil aduk di atas api kecil selama 30 menit. Angkat. Saring.
- Tuang sup ke mangkuk sup tahan panas diameter 7 cm. Letakkan selembar puff pastry, olesi mentega leleh. Panggang dalam oven bersuhu 200° C hingga puff pastry mengembang. Keluarkan. Sajikan panas.

*) Puff pastry: Adonan lemak lipat slap pakai. Dapat dibeli di supermarket yang banyak menjual bahan makanan impor, terletak di rak berpendingin.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sup ikan Patin

Sup ikan Patin

Bahan:300 gr ikan patin, bersihkan dan potong-potong sesuai
resep Sup bombay merica hitam

Sup bombay merica hitam

Untuk 5 porsi Bahan : 1/2 buah bawang bombay, diiris pan
resep Sup Makaroni

Sup Makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah
resep Sup Buntut

Sup Buntut

Bahan :1.000 gram buntut sapi1.500 ml air2 batang daun bawan
resep sup misoa

sup misoa

BAHAN :
resep Telur Omelet Sayuran

Telur Omelet Sayuran

untuk 7 buahBahan :7 butir telur50 gram jamur merang, diiris
resep Sup Buntut Goreng

Sup Buntut Goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas,
resep Sup Makaroni

Sup Makaroni

untuk 7 porsiBAHAN:100 gram makaroni kecil, direbus setengah
resep Sop Udang

Sop Udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggung
resep Sup Ubi

Sup Ubi

Untuk 5 porsiBahan:650 gram singkong, kupas, cuci bersih, po