eresep.com

Bandeng masak kemangi

Resep Kategori seafood By , 27 April 2008
resep Bandeng masak kemangi



Untuk 8 porsi

Bahan:
2 ekor (535 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian
4 siung bawang putih, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, dipotong 4 bagian
1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, diiris tipis
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong    1
1/2 cm
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
6 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Goreng bandeng sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai rawit merah, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan tomat hijau dan daun bawang. Aduk sampai layu.
5. Tambahkan bandeng. Aduk rata.
6. Masukkan air, garam    gula pasir. Masak sampai meresap
7. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bandeng masak kemangi , Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Bandeng Bumbu Pedas

Bandeng Bumbu Pedas

Resep kali ini adalah ikan bandeng dengan bumbu pedas, berik
resep Otak otak bandeng

Otak otak bandeng

Bahan :1 ekor Bandeng agak besar, bersihkan isi perut dan si
resep Bandeng Bumbu Bali

Bandeng Bumbu Bali

Untuk 4 porsiBahan:300 g bandeng, bersihkan, potong 41 sendo
resep Bandeng Selimut

Bandeng Selimut

BAHAN:Ikan bandeng ukuran kecil 10 ekor, buang isi perutnya,
resep Bandeng Tim

Bandeng Tim

Bahan:1 ekor ikan bandeng, bersihkan5 iris jahe, potong kore
resep Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu Bali

Pepes ikan mas bumbu bali ini rasanya nikmat, bagaimana cara
resep Pepes Udang

Pepes Udang

Hidangan pepes udang ini bisa menjadi pilihan anda
resep Pepes gabus pucung

Pepes gabus pucung

Ikan gabus memang memiliki daging yang gurih, kalau biasanya
resep Perkedel Udang

Perkedel Udang

Perkedel biasanya dengan daging, kali ini kita coba membuat
resep Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat

Cumi Tumis Tomat dapat anda sajikan sebagai menu hari ini, r