eresep.com

Resep Bandeng masak kemangi

By , 2008-04-27 00:00:00
resep Bandeng masak kemangi
seafood



Untuk 8 porsi

Bahan:
2 ekor (535 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian
4 siung bawang putih, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, dipotong 4 bagian
1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, diiris tipis
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong    1
1/2 cm
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
6 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Goreng bandeng sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai rawit merah, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan tomat hijau dan daun bawang. Aduk sampai layu.
5. Tambahkan bandeng. Aduk rata.
6. Masukkan air, garam    gula pasir. Masak sampai meresap
7. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bandeng masak kemangi , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bandeng Pindang Srani

Bandeng Pindang Srani

Untuk 4 porsiBahan:4 cm jahe4 cm kunyit4 cm lengkuas1 buah c
resep Bandeng Tim

Bandeng Tim

Bahan:1 ekor ikan bandeng, bersihkan5 iris jahe, potong kore
resep Bandeng Sapit

Bandeng Sapit

Bahan :Bandeng ukuran sedang 2 ekorMinyak goreng 3 sendok ma
resep Asem-asem bandeng

Asem-asem bandeng

bahan :2 ekor ikan bandeng8 buah belimbing wuluh, belah 2 me
resep Keropok Bandeng

Keropok Bandeng

BAHAN:2 ekor bandeng @ 500 g bandeng yang sedang besarnya, b
resep Kare Kepiting

Kare Kepiting

Tuban merupakan daerah dipesisir utara Jawa Timur sehingga t
resep Udang Asam Keung

Udang Asam Keung

mau menikmati udang asam keung atau udang asam pedas tidak p
resep Kakap Masak Woku

Kakap Masak Woku

Resep masakan ini adalah Kakap Masak Woku, woku adalah bumbu
resep Tongkol Kuah Kuning

Tongkol Kuah Kuning

Ikan tongkol memang lezat dimasak apa saja, kali ini kita ma
resep Sate Kerang

Sate Kerang

Masakan Sate kerang sering kita jumpai di daerah pesisir jaw