eresep.com

Kuah Bugis

By , 2008-04-27 00:00:00
resep Kuah Bugis
daging


Untuk 4 porsi

Bahan:
750 gram iga sapi
1.500 ml air
150 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
4 cm kayumanis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh adas manis bubuk
3 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
4 butir kemiri, disangrai
1 cm lengkuas
1/8 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh pala

Cara membuat:

1. Rebus iga sapi dan air sampai empuk. Ukur 1.300 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, daun jeruk, dan daun pandan sampai harum.
3. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang ke rebusan iga.
4. Masukkan adas manis bubuk, garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kuah Bugis, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Mie Kuah Udang

Mie Kuah Udang

Bahan:1 sdm minyak sayur60 g bumbu dasar 11 batang daun bawa
resep  Ayam Kuah kol

Ayam Kuah kol

Untuk 8 porsiBahan-bahan :100 gram kol, diiris kasar1 ekor a
resep KAMBING KUAH SANTAN

KAMBING KUAH SANTAN

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 300BAHAN:2 sdm minyak samin,
resep Kikil kuah kelapa

Kikil kuah kelapa

Untuk 6 porsi Bahan: 500 gram kikil, direbus matang, bua
resep Kikil kuah kecap

Kikil kuah kecap

resep masakan Kikil kuah kecap ini dengan bahan utama jagung
resep Rendang

Rendang

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging rendang, potong melawan
resep Daging suwir tumis

Daging suwir tumis

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sengkel5 buah caba
resep Tumis daging sukiyaki

Tumis daging sukiyaki

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram daging sukiyaki2 cm lengk
resep Tumis daging bumbu kecap

Tumis daging bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan :400 gram daging sengkel, iris tipis leba
resep Daging teriyaki

Daging teriyaki

Untuk 4 porsiBahan :300 gram daging gandik, iris tipis lebar