eresep.com

Resep tumis ayam bumbu kacang

By , 2006-07-31 22:37:38
resep tumis ayam bumbu kacang
ayam


BAHAN:
2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu 
garam dan merica secukupnya 
4 sendok makan minyak salad untuk menumis 
20 gram bawang bombay, diiris tipis 
20 gram cabai merah besar potong kotak 
20 gram cabai hijau besar potong kotak 
250 ml kaldu ayam 
40 gram kacang polong 
40 gram kacang merah, direbus 
40 gram kacang hijau rebus 
40 gram kacang tanah goreng, untuk taburan 
saus tomat dan saus cabai secukupnya 
6 sendok teh santan kental

CARA MEMBUAT :

  1. Bubuhi ayam dengan garam dan merica hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.            
                 null                

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Masak hingga agak layu.
     
                   
    null   
                 

  3. Tambahkan ayam dan masak sampai setengah matang. Jika agak kering, tambahkan kaldu sedikit. 

                           null

  4. Aduk sampai rata, sambil ditambahkan kacang merah, kacang hijau dan kacang polong. Aduk-aduk lalu tambahkan saus tomat, saus cabai, serta garam. Aduk kembali.

                          null

  5. Setelah matang, dikentalkan dengan santan. Siap disajikan dengan taburan kacang goreng diatas tumisan ayam.

TIP :

  1. Rendam kacang merah dalam air dingin selama 1 jam supaya warnanya tidak hitam ketika direbus. Cara ini juga membuat kulit kacang tidak pecah. 

  2. Untuk membuat kacang terasa gurih, air rebusan sebaiknya dibubuhi sedikit garam

                 

                


Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep tumis ayam bumbu kacang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis kangkung

Tumis kangkung

untuk 5 porsiBahan :2 ikat kangkung, siangi5 buah bakso, pot
resep Kerang tumis belacan

Kerang tumis belacan

Untuk 5 porsiBahan:150 gram kerang hijau25 gram kacang tanah
resep Tumis sayuran campur udang

Tumis sayuran campur udang

untuk 4 porsiBahan :290 gram udang jerbung sedang, dibuang k
resep Tumis penne jamur pedas

Tumis penne jamur pedas

Untuk 7 porsiBahan:200 gram penne, direbus1 buah bawang bomb
resep Telur puyuh tumis petai

Telur puyuh tumis petai

Bahan:30 telur puyuh rebus2 papan petai belah menjadi dua2 b
resep Ayam goreng remuk

Ayam goreng remuk

ayamnya boleh remuk tapi rasanya yang gurih ditambah lagi de
resep Ayam Panggang Mete

Ayam Panggang Mete

Paduan bumbu dengan kacang mete goreng akan membuat Ayam Pan
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g