eresep.com

tumis ayam bumbu kacang

By , 2006-07-31 22:37:38
resep tumis ayam bumbu kacang
ayam


BAHAN:
2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu 
garam dan merica secukupnya 
4 sendok makan minyak salad untuk menumis 
20 gram bawang bombay, diiris tipis 
20 gram cabai merah besar potong kotak 
20 gram cabai hijau besar potong kotak 
250 ml kaldu ayam 
40 gram kacang polong 
40 gram kacang merah, direbus 
40 gram kacang hijau rebus 
40 gram kacang tanah goreng, untuk taburan 
saus tomat dan saus cabai secukupnya 
6 sendok teh santan kental

CARA MEMBUAT :

  1. Bubuhi ayam dengan garam dan merica hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.            
                 null                

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Masak hingga agak layu.
     
                   
    null   
                 

  3. Tambahkan ayam dan masak sampai setengah matang. Jika agak kering, tambahkan kaldu sedikit. 

                           null

  4. Aduk sampai rata, sambil ditambahkan kacang merah, kacang hijau dan kacang polong. Aduk-aduk lalu tambahkan saus tomat, saus cabai, serta garam. Aduk kembali.

                          null

  5. Setelah matang, dikentalkan dengan santan. Siap disajikan dengan taburan kacang goreng diatas tumisan ayam.

TIP :

  1. Rendam kacang merah dalam air dingin selama 1 jam supaya warnanya tidak hitam ketika direbus. Cara ini juga membuat kulit kacang tidak pecah. 

  2. Untuk membuat kacang terasa gurih, air rebusan sebaiknya dibubuhi sedikit garam

                 

                


Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep tumis ayam bumbu kacang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Daging tumis merica hitam

Daging tumis merica hitam

Bahan : 500 gram daging has, dipotong kotak 2 1/2 sendo
resep Tumis Sawi Asin

Tumis Sawi Asin

Untuk 4 porsiBahan:200 gram sawi asin, dipotong-potong3 buah
resep TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 169 kal BAHAN: 50 g jam
resep Tumis daging jagung taoge kedelai

Tumis daging jagung taoge kedelai

Bahan:150 gram daging sapi has luar, diiris tipis melawan se
resep Daun Labu Tumis

Daun Labu Tumis

Untuk 4 porsiBahan-bahan :3 ikat daun labu, potong-potong8 b
resep Ayam goreng jeruk lemon

Ayam goreng jeruk lemon

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 le
resep Ayam tumis jamur

Ayam tumis jamur

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamu
resep Ayam panggang

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan
resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian1/4 sendok
resep Ayam goreng lada

Ayam goreng lada

Untuk 10 porsi Bahan:1 ekor ayam, potong menja 20 bagian3 si