eresep.com

tumis ayam bumbu kacang

By , 2006-07-31 22:37:38
resep tumis ayam bumbu kacang
ayam


BAHAN:
2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu 
garam dan merica secukupnya 
4 sendok makan minyak salad untuk menumis 
20 gram bawang bombay, diiris tipis 
20 gram cabai merah besar potong kotak 
20 gram cabai hijau besar potong kotak 
250 ml kaldu ayam 
40 gram kacang polong 
40 gram kacang merah, direbus 
40 gram kacang hijau rebus 
40 gram kacang tanah goreng, untuk taburan 
saus tomat dan saus cabai secukupnya 
6 sendok teh santan kental

CARA MEMBUAT :

  1. Bubuhi ayam dengan garam dan merica hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.            
                 null                

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Masak hingga agak layu.
     
                   
    null   
                 

  3. Tambahkan ayam dan masak sampai setengah matang. Jika agak kering, tambahkan kaldu sedikit. 

                           null

  4. Aduk sampai rata, sambil ditambahkan kacang merah, kacang hijau dan kacang polong. Aduk-aduk lalu tambahkan saus tomat, saus cabai, serta garam. Aduk kembali.

                          null

  5. Setelah matang, dikentalkan dengan santan. Siap disajikan dengan taburan kacang goreng diatas tumisan ayam.

TIP :

  1. Rendam kacang merah dalam air dingin selama 1 jam supaya warnanya tidak hitam ketika direbus. Cara ini juga membuat kulit kacang tidak pecah. 

  2. Untuk membuat kacang terasa gurih, air rebusan sebaiknya dibubuhi sedikit garam

                 

                


Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep tumis ayam bumbu kacang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis Cumi salam koja

Tumis Cumi salam koja

Bahan :750 g    cumi-cumi ukuran besar, belah
resep Tumis kulit melinjo

Tumis kulit melinjo

untuk 3 porsiBAHAN:200 gram Kulit melinjo , cuci bersih150 g
resep Sukiyaki Tumis

Sukiyaki Tumis

Untuk 4 porsiBahan:300 gram sukiyaki2 buah paprika, potong p
resep Tumis sayuran campur udang

Tumis sayuran campur udang

untuk 4 porsiBahan :290 gram udang jerbung sedang, dibuang k
resep tumis sukiyaki dengan paprika

tumis sukiyaki dengan paprika

BAHAN :100 gram daging sukiyaki2 siung bawang putih, cincang
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send
resep Ayam goreng tepung

Ayam goreng tepung

untuk 10 porsiBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 20