eresep.com

Resep tumis ayam bumbu kacang

By , 2006-07-31 22:37:38
resep tumis ayam bumbu kacang
ayam


BAHAN:
2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu 
garam dan merica secukupnya 
4 sendok makan minyak salad untuk menumis 
20 gram bawang bombay, diiris tipis 
20 gram cabai merah besar potong kotak 
20 gram cabai hijau besar potong kotak 
250 ml kaldu ayam 
40 gram kacang polong 
40 gram kacang merah, direbus 
40 gram kacang hijau rebus 
40 gram kacang tanah goreng, untuk taburan 
saus tomat dan saus cabai secukupnya 
6 sendok teh santan kental

CARA MEMBUAT :

  1. Bubuhi ayam dengan garam dan merica hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.            
                 null                

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Masak hingga agak layu.
     
                   
    null   
                 

  3. Tambahkan ayam dan masak sampai setengah matang. Jika agak kering, tambahkan kaldu sedikit. 

                           null

  4. Aduk sampai rata, sambil ditambahkan kacang merah, kacang hijau dan kacang polong. Aduk-aduk lalu tambahkan saus tomat, saus cabai, serta garam. Aduk kembali.

                          null

  5. Setelah matang, dikentalkan dengan santan. Siap disajikan dengan taburan kacang goreng diatas tumisan ayam.

TIP :

  1. Rendam kacang merah dalam air dingin selama 1 jam supaya warnanya tidak hitam ketika direbus. Cara ini juga membuat kulit kacang tidak pecah. 

  2. Untuk membuat kacang terasa gurih, air rebusan sebaiknya dibubuhi sedikit garam

                 

                


Saat ini belum ada rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis bunga papaya

Tumis bunga papaya

Untuk 3 porsi Bahan: 250 gram bunga pepaya 2 cm jahe, d
resep Cuciwis tumis wijen

Cuciwis tumis wijen

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram cuciwis, dipotong dua mema
resep Tumis keumamah

Tumis keumamah

Untuk 10 porsi Bahan: 700 gram ikan tongkol pindang, dis
resep Kerang tumis bumbu sate

Kerang tumis bumbu sate

Untuk 5 porsiBahan:300 gram kerang darah, direbus sebentar 5
resep Borani Esfanaj (Tumis Bayam Saus Yoghurt) iran

Borani Esfanaj (Tumis Bayam Saus Yoghurt) iran

Bahan:2 sdm minyak, untuk menumis450 g bayam, siangi, potong
resep Ayam bumbu terasi

Ayam bumbu terasi

untuk 5 porsiBahan :1/2 ekor ayam, potong 5 bagian1 sendok m
resep Sayap ayam goreng Isi

Sayap ayam goreng Isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk
resep Tumis Sayap ayam bumbu kecap

Tumis Sayap ayam bumbu kecap

untuk 5 porsibahan :10 buah sayap ayam, potong 2 bagian200 g
resep Sate Ayam sambal tomat

Sate Ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fill
resep Bebek Penyet

Bebek Penyet

untuk 4 porsiBahan :1 ekor beber, cuci bersih, potong 4 bagi