eresep.com

Otak-otak panggang

By , 2008-06-11 00:00:00
resep Otak-otak panggang
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 18 buah

Bahan:
200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
1 putih telur
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung hunkwe
1 batang daun bawang, diiris halus
daun pisang untuk membungkus

Bahan sambal otak-otak:
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
200 ml air panas
1/2 sendok teh cuka

Cara membuat:
1. Aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk rata.
4. Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
5. Panggang di atas bara api sampai matang.
6. Sambal:aduk rata semua bahan sambal. 7. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

, 24-11-2008 12:52:01, Rate 1 / 5

makasih resep otak otak nya, saya selama ini kalau buat otak otak selalu kurang berhasil, tidak seenak kalau kita beli, tapi resep ini sih kaya nya nggak susah, tapi mo nanya nih, kalau kucai nya bisa nggak yah diganti bawang daun, rasa kucai terlalu kuat,nanti mau coba kalau ikan nya lagi nggak mahal
Buat rating & Review Resep Otak-otak panggang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Otak-otak

Otak-otak

Bahan:350 g daging ikan tenggiri, haluskan100 g tepung sagu1
resep Cah kapri otak-otak

Cah kapri otak-otak

Untuk 4 porsi Bahan: 100 gram kapri 50 gram jagung putr
resep OTAK-OTAK BUNGKUS NORI

OTAK-OTAK BUNGKUS NORI

Untuk 15 buahKalori per buah: 140 kaloriBAHAN:3 lembar nori,
resep Otak-otak khas makasar

Otak-otak khas makasar

Untuk 30 buahBahan:350 gram daging ikan tenggiri, haluskan1
resep Otak-otak jagung keju manis

Otak-otak jagung keju manis

BAHAN:Santan 500 ml, dari 1 butir kelapaTepung hunkwe 75 gra
resep Selai Susu karamel

Selai Susu karamel

Untuk 350 gramBahan-bahan :75 ml susu kental manis50 gram me
resep Ayam madu renyah

Ayam madu renyah

Untuk 2 porsiBahan-bahan :1 buah dada ayam fillet, potong ko
resep Orange cheese cake

Orange cheese cake

Untuk 12 potongBahan Cake:120 gram tepung terigu protein ren
resep Mocha cashew cake

Mocha cashew cake

Untuk 15 potong Bahan dasar, aduk Rata :100 gram biskui
resep Butterscotch Cake

Butterscotch Cake

Untuk 20 potongBahan Cake :125 gram tepung terigu protein re