eresep.com

Otak-otak panggang

By , 2008-06-11 00:00:00
resep Otak-otak panggang
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 18 buah

Bahan:
200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
1 putih telur
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung hunkwe
1 batang daun bawang, diiris halus
daun pisang untuk membungkus

Bahan sambal otak-otak:
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
200 ml air panas
1/2 sendok teh cuka

Cara membuat:
1. Aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk rata.
4. Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
5. Panggang di atas bara api sampai matang.
6. Sambal:aduk rata semua bahan sambal. 7. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

, 24-11-2008 12:52:01, Rate 1 / 5

makasih resep otak otak nya, saya selama ini kalau buat otak otak selalu kurang berhasil, tidak seenak kalau kita beli, tapi resep ini sih kaya nya nggak susah, tapi mo nanya nih, kalau kucai nya bisa nggak yah diganti bawang daun, rasa kucai terlalu kuat,nanti mau coba kalau ikan nya lagi nggak mahal
Buat rating & Review Resep Otak-otak panggang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis otak-otak jamur tiram

Tumis otak-otak jamur tiram

Untuk 4 porsi Bahan: 5 buah (175 gram) otak-otak, dipoto
resep Otak-otak

Otak-otak

Bahan:350 g daging ikan tenggiri, haluskan100 g tepung sagu1
resep Nasi goreng otak-otak spesial

Nasi goreng otak-otak spesial

BAHAN:1000 g nasi450 g kornet sapi, hancurkan150 g otak-otak
resep Otak-otak

Otak-otak

untuk 30 buahBahan:1/2 adonan biang pempek250 gram daging te
resep Lumpia Otak-otak

Lumpia Otak-otak

BAHAN:20 lembar kulit lumpia ukuran kecil BAHAN ISI:&nb
resep Kastengel Streusel

Kastengel Streusel

Untuk 800 gramBahan-bahan :300 gram tepung terigu protein re
resep Popcorn rasa keju

Popcorn rasa keju

Untuk 15 gramBahan-bahan :100 gram jagung popcorn3 sendok ma
resep Bitterballen isi cumi udang

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasa
resep Puding cokelat karamel

Puding cokelat karamel

Untuk 16 potongBahan Puding Cokelat :300 ml susu cair 5
resep Kue Speculaas

Kue Speculaas

Untuk 1/2 kgBahan-bahan :250 gram tepung terigu protein seda