eresep.com

Dendeng ragi

By , 2008-06-11 00:00:00
resep Dendeng ragi
daging



Untuk 6 porsi


Bahan:
300 gram daging top side, diiris melebar tebal 1/2 cm
200 gram kelapa parut kasar
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 sendok makan minyak goreng
300 ml air

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Potong-potong daging 7x7 cm. Pukul-pukul daging tipis melebar.
2. Campur daging, bumbu halus, kelapa parut, leng-kuas, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak. Masak di atas api sampai beru-bah warna.
4. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk sampai daging empuk dan kering.

Resepedia

Resepedia

  • Dendeng balado

    Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahan nya sama dengan dendeng balado, bedanya adalah bumbu balado nya bukan memakai cabai merah, namun memakai cabai hijau yang diiris kasar dan daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Dendeng ragi , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Dendeng Kelapa pedas

Dendeng Kelapa pedas

Untuk 20 BuahBahan :1/2 butir (150 g) kelapa setengah tua, k
resep Rawon dendeng ragi

Rawon dendeng ragi

Untuk 6 porsi Bahan: 600 gram daging sengkel 2.000 ml a
resep Dendeng Batokok

Dendeng Batokok

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging gandik400 ml air, didihkan1/
resep Dendeng Balado Manis

Dendeng Balado Manis

Untuk 4 porsiBahan:200 g dendeng manis, potong 3 x 3 cm1 sen
resep Dendeng Balado

Dendeng Balado

Untuk 4 porsiBahan:300 g daging sapi, iris200 ml air kelapa
resep Iga Bakar

Iga Bakar

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yan
resep Gecok

Gecok

Gecok adalah masakan dari daerah Sumbawa Nusa tengara Barat,
resep Lamb Chop

Lamb Chop

untuk 5 porsiBahan:5 buah lamb chop steak1 sendok teh mustar
resep Daging sambal balado

Daging sambal balado

untuk 4 porsiBahan:400 gram daging gandik sapi 1 liter air 2
resep Daging Bacem

Daging Bacem

untuk 6 porsiBahan:500 gram daging gandik, potong kotak, mem