eresep.com

Bugis ketan hitam

By , 2008-09-04 00:00:00
resep Bugis ketan hitam
cake


Untuk 20 bungkus

Bahan kulit:
100 gram tepung ketan hitam
200 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
250 gram santan, dipanaskan
1 tetes pewarna ungu
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi:
150 gram kelapa parut kasar
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 ml air

Bahan saus:
400 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh tepung beras dan 1 1/2 sendok teh air, dilarutkan

Cara membuat:
1. Saus: rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
2. Isi: masak bahan isi sambil diaduk sampai meresap.
3. Kulit: campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam yang sudah diayak.
4. Masukkan santan hangat dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
5. Ambil 25 gram adonan kulit. Pipihkan. Isi dengan 10 gram bahan isi. Bentuk bulat.
6. Letakkan di daun pisang. Bungkus kerucut. Bed saus. Lipat.
7. Kukus 20 menit di atas api sedang sambil sesekali dibuka.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Bugis ketan hitam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Bugis

Kue Bugis

Bahan kulit:300 gram tepung ketan150 gram kentang kukus, hal
resep kue bugis talas

kue bugis talas

Untuk 108 buah Bahan 1.000 gram tepung ketan putih 400
resep Kuah Bugis

Kuah Bugis

Untuk 4 porsi Bahan: 750 gram iga sapi 1.500 ml air 15
resep Kuah bugis ala

Kuah bugis ala

BAHAN 750 gram iga sapi 2.000 ml air 150 gram kelapa paru
resep Bugis isi kacang

Bugis isi kacang

Bahan :250 g    tepung ketan hitam, siap paka
resep Kastengel Streusel

Kastengel Streusel

Untuk 800 gramBahan-bahan :300 gram tepung terigu protein re
resep Popcorn rasa keju

Popcorn rasa keju

Untuk 15 gramBahan-bahan :100 gram jagung popcorn3 sendok ma
resep Bitterballen isi cumi udang

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasa
resep Puding cokelat karamel

Puding cokelat karamel

Untuk 16 potongBahan Puding Cokelat :300 ml susu cair 5
resep Kue Speculaas

Kue Speculaas

Untuk 1/2 kgBahan-bahan :250 gram tepung terigu protein seda