eresep.com

Soto Ayam

By , 2008-09-30 00:00:00
resep Soto Ayam
ayam
Rating 1 0 star 4 reviews


untuk : 6 porsi

BAHAN :
1 ekor (800 g) ayam kampung
2 L air
10 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
2 sdt garam

Pelengkap :

50 g suun, rendam air panas, tiriskan
3 butir telur ayam rebus, masing-masing potong 4 membujur
6 buah perkedel kentang
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm seledri iris
2 buah jeruk nipis
Sambal rawit

CARA MEMBUAT :
1. Potong ayam menjadi 4 bagian, rebus bersama air, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Sisihkan.
2. Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak terus hingga ayam empuk. Angkat, ambil ayam. Didihkan kembali kaldunya.
3. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Suwir-suwir kasar. Sisihkan. Penyelesaian: Dalam mangkuk saji, taruh suun dan ayam. Tuangi kaldu, taburi ayam suwir.
4. Sajikan bersama pelengkap.

, 26-04-2011 05:27:15, Rate 1 / 5

Thanks bgt ya resepnya...sangat membantu

, 27-01-2011 09:44:36, Rate 1 / 5

gmn caranya dptkan resep yg lbh akurat krn ak pingin bljr makanan khas indonesia krn slm in ak hy bs msk mskan luar aj

, 30-05-2010 21:48:28, Rate 1 / 5

Terimakasih, saya suka sekali resepnya, klo boleh mau tanya neh klo ayam ga usah digoreng ngaruh ga????

, 01-06-2009 10:52:55, Rate 1 / 5

makasih aku suka sekali dapat resep ini
Buat rating & Review Resep Soto Ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto grombyang

Soto grombyang

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan
resep Soto Medan

Soto Medan

Bahan :1 ekor ayam, dipotong 2 bagian2 batang serai, diambil
resep Soto lobak

Soto lobak

BAHAN:150 g lobak, potong bulat, rebusBUMBU HALUSKAN: 8 buah
resep Soto Banten

Soto Banten

kita mengenal banyak variasi soto dari berbagai daerah di In
resep Soto Kudus

Soto Kudus

Bahan:1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian3 butir t
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Opor

Ayam Opor

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung, potong 10  900
resep Ayam Londo

Ayam Londo

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung1 sendok teh garam3 c
resep Bebek Goreng Madura

Bebek Goreng Madura

Untuk 4 porsiBahan :1 ekor bebek, potong 4 bagian3 sendok ma
resep Ayam Cocoh

Ayam Cocoh

Ayam cocoh meruapakan ayam panggang khas dari Madura, bagaim