eresep.com

Soto Ayam

By , 2008-09-30 00:00:00
resep Soto Ayam
ayam
Rating 1 0 star 4 reviews


untuk : 6 porsi

BAHAN :
1 ekor (800 g) ayam kampung
2 L air
10 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
2 sdt garam

Pelengkap :

50 g suun, rendam air panas, tiriskan
3 butir telur ayam rebus, masing-masing potong 4 membujur
6 buah perkedel kentang
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm seledri iris
2 buah jeruk nipis
Sambal rawit

CARA MEMBUAT :
1. Potong ayam menjadi 4 bagian, rebus bersama air, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Sisihkan.
2. Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak terus hingga ayam empuk. Angkat, ambil ayam. Didihkan kembali kaldunya.
3. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Suwir-suwir kasar. Sisihkan. Penyelesaian: Dalam mangkuk saji, taruh suun dan ayam. Tuangi kaldu, taburi ayam suwir.
4. Sajikan bersama pelengkap.

, 26-04-2011 05:27:15, Rate 1 / 5

Thanks bgt ya resepnya...sangat membantu

, 27-01-2011 09:44:36, Rate 1 / 5

gmn caranya dptkan resep yg lbh akurat krn ak pingin bljr makanan khas indonesia krn slm in ak hy bs msk mskan luar aj

, 30-05-2010 21:48:28, Rate 1 / 5

Terimakasih, saya suka sekali resepnya, klo boleh mau tanya neh klo ayam ga usah digoreng ngaruh ga????

, 01-06-2009 10:52:55, Rate 1 / 5

makasih aku suka sekali dapat resep ini
Buat rating & Review Resep Soto Ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Soto Grombyang

Soto Grombyang

Soto Khas Pemalang ini berbeda dengan soto pada umumnya.
resep Soto Bandung

Soto Bandung

Untuk 6 porsiBahan:500 gram daging sandung lamur2.000 ml air
resep Soto Iga Sapi

Soto Iga Sapi

• Iga Sapi : 500 grm • Lengkuas Dimemarkan
resep Soto Ayam

Soto Ayam

Porsi : 6 Orang Bahan:1,5 liter air1 ekor (800 g) ayam buras
resep Soto Mi

Soto Mi

Untuk 8 porsi Bahan: 500 gram daging sandung lamur 250
resep Ayam Nanking

Ayam Nanking

Untuk 8 porsiBahan :2 buah dada ayam tanpa tulang, bagi 2 ba
resep Soto Bongko

Soto Bongko

Untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam5 buah kepala ayam5 bua
resep Hati Ampela masak pedas

Hati Ampela masak pedas

Untuk 8 porsiBahan :8 pasang hati ampela2 lembar daun salam2
resep Asem asem Ceker

Asem asem Ceker

Untuk 4 porsiBahan :20 buah ceker ayam, cuci bersih, memarka
resep Rendang ayam

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai