eresep.com

Resep Lotek

By , 2008-09-30 00:00:00
resep Lotek
sayuran dan buah


untuk 6 porsi

BAHAN :
300 ml air matang
2 sdt air jeruk limau
8 lembar daun jeruk purut, iris halus
200 g Kangkung, pisahkan batang dan daunnya, rebus, tiriskan
125 g kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan
150 g taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
150 g kol, buang tulang daunnya, iris kasar, rebus, tiriskan
150 g tempe, goreng, potong dadu 1 1/2 cm
3 buah (300 g) tahu putih ukuran 6 x 6 cm, goreng, potong dadu 1 1/2  cm
150 g mentimun, potong 4 membujur, buang bijinya, iris tipis

Bumbu, haluskan:
200 g kacang tanah, goreng
7 buah cabai rawit merah
4 cm kencur
100 g gula jawa, sisir
1 sdt terasi bakar
2 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Pelengkap :
Bakwan goreng, potong-potong
Bawang merah goreng
Kerupuk udang warna oranye

CARA MEMBUAT :
• Campur bumbu lotek dengan air matang, air jeruk. dan daun jeruk,  aduk rata.
• Masukkan sayuran rebus, potongan tempe, tahu, dan irisan mentimun. Aduk rata.
• Taruh potongan bakwan di atasnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan atau Bubur Manado merupakan hidangna khas Ind
resep Sambal Bongkot

Sambal Bongkot

Bongkot dari bahasa bali merupakan nama lain dari kecombrang
resep Sambal Goreng bunga pepaya

Sambal Goreng bunga pepaya

Resep Sambal Goreng bunga pepaya ini patut dicoba, perpaduan
resep Tumis buncis bumbu gulai

Tumis buncis bumbu gulai

untuk 4 porsiBahan :200 gram buncis, potong serong50 gram ta
resep Botok Daun Singkong

Botok Daun Singkong

untuk 10 buahBAHAN:150 gram daun singkong, direbus dipotong