eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6901 resep

Resep Lotek

Lotek
30-09-2008

untuk 6 porsi

BAHAN :
300 ml air matang
2 sdt air jeruk limau
8 lembar daun jeruk purut, iris halus
200 g Kangkung, pisahkan batang dan daunnya, rebus, tiriskan
125 g kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan
150 g taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
150 g kol, buang tulang daunnya, iris kasar, rebus, tiriskan
150 g tempe, goreng, potong dadu 1 1/2 cm
3 buah (300 g) tahu putih ukuran 6 x 6 cm, goreng, potong dadu 1 1/2  cm
150 g mentimun, potong 4 membujur, buang bijinya, iris tipis

Bumbu, haluskan:
200 g kacang tanah, goreng
7 buah cabai rawit merah
4 cm kencur
100 g gula jawa, sisir
1 sdt terasi bakar
2 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Pelengkap :
Bakwan goreng, potong-potong
Bawang merah goreng
Kerupuk udang warna oranye

CARA MEMBUAT :
• Campur bumbu lotek dengan air matang, air jeruk. dan daun jeruk,  aduk rata.
• Masukkan sayuran rebus, potongan tempe, tahu, dan irisan mentimun. Aduk rata.
• Taruh potongan bakwan di atasnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait