eresep.com

Lotek

By , 2008-09-30 00:00:00
resep Lotek
sayuran dan buah


untuk 6 porsi

BAHAN :
300 ml air matang
2 sdt air jeruk limau
8 lembar daun jeruk purut, iris halus
200 g Kangkung, pisahkan batang dan daunnya, rebus, tiriskan
125 g kacang panjang, potong 2 cm, rebus, tiriskan
150 g taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
150 g kol, buang tulang daunnya, iris kasar, rebus, tiriskan
150 g tempe, goreng, potong dadu 1 1/2 cm
3 buah (300 g) tahu putih ukuran 6 x 6 cm, goreng, potong dadu 1 1/2  cm
150 g mentimun, potong 4 membujur, buang bijinya, iris tipis

Bumbu, haluskan:
200 g kacang tanah, goreng
7 buah cabai rawit merah
4 cm kencur
100 g gula jawa, sisir
1 sdt terasi bakar
2 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa

Pelengkap :
Bakwan goreng, potong-potong
Bawang merah goreng
Kerupuk udang warna oranye

CARA MEMBUAT :
• Campur bumbu lotek dengan air matang, air jeruk. dan daun jeruk,  aduk rata.
• Masukkan sayuran rebus, potongan tempe, tahu, dan irisan mentimun. Aduk rata.
• Taruh potongan bakwan di atasnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Lotek , Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Terong tumis kecap

Terong tumis kecap

Untuk 4 porsiBahan:350 gram terong ungu, belah 2, potong-pot
resep Tumis kangkung

Tumis kangkung

Untuk 4 porsi Bahan:250 gram kangkung, siangi100 gram taoge,
resep Cah cuciwis

Cah cuciwis

Untuk 6 porsiBahan:250 gram cuciwis, bersihkan, belah 2 bagi
resep Sayur oyong

Sayur oyong

Untuk 6 porsiBahan:1 buah oyong, bersihkan100 gram wortel, p
resep Sambal terasi

Sambal terasi

Untuk 4 porsiBahan:8 buah cabai merah keriting3 buah cabai m