eresep.com

Ikan nila goreng lengkuas

By , 2008-11-29 00:00:00
resep Ikan nila goreng lengkuas
seafood


Untuk 3 porsi

Bahan :

500 gram ikan nila, dibersihkan
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
100 gram lengkuas, diparut
50 ml air minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh merica
3/4 sendok teh garam

Bahan sambal petai :
10 buah petai, dipotong-potong
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, digoreng
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air.
2. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.
3. Goreng ikan nila dan sisa bumbu sampai matang.
4. Sambal petal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat.
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan petal, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
6. Sajikan ikan dengan samba! petal dan taburan bumbu yang digoreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ikan nila goreng lengkuas, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ikan Mas Krutup

Ikan Mas Krutup

Untuk 2 porsiBahan:500 g ikan mas, bersihkan1 sendok teh air
resep Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning

Untuk 10 porsiBahan:500 gram ikan tuna, di potong-potong1/2
resep Ikan Bakar Sambal Mangga

Ikan Bakar Sambal Mangga

Bahan: 2 ekor (800 g) ikan ayam-ayaman segar2 sdm  
resep Tumis Nangka Muda ikan peda

Tumis Nangka Muda ikan peda

Untuk 4 porsiBahan:300 gram nangka muda, dipotong-potong, di
resep Ikan Kukus Belimbing

Ikan Kukus Belimbing

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 81BAHAN:6 ekor ikan kembung
resep Kakap goreng mentega

Kakap goreng mentega

Untuk 5 porsiBahan-bahan :2 ekor ikan kakap, potong-potong1/
resep Asem-asem bandeng

Asem-asem bandeng

untuk 4 porsi Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong
resep Udang goreng cabai hijau

Udang goreng cabai hijau

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerbung, kerat pung
resep Pangsit goreng isi udang

Pangsit goreng isi udang

Untuk 25 buahBahan Kulit:75 gram tepung terigu protein renda
resep Udang barbeque

Udang barbeque

Untuk 15 tusukBahan Udang: 400 gram udang, buang kulit