eresep.com

Pecel tumpang

By , 2008-12-10 00:00:00
resep Pecel tumpang
sayuran dan buah


UntUk 10 porsi

Bahan sayur mentah:
100 gram taoge pendek
40 gram petai cina
2 buah ketimun, dipotong - potong
5 tangkai kemangi, dipetiki

Bahan sayur matang:

100 gram taoge panjang, diseduh
100 gram daun pepaya, direbus
150 gram pepaya muda, dipotong-potong, direbus

Bahan sambal tumpang:
200 gram tempe semangit
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
500 ml santan dan 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 slung bawang putih
3 cm kencur
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Pelengkap:
10 buah peyek kacang

Cara membuat:
1. Sambal tumpang: haluskan tempe. Campur bahan dan bumbu halus. Masak sampai matang dan kental.
2. Sajikan dengan nasi, sayuran, sambal tumpang, dan peyek kacang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pecel Madiun

Pecel Madiun

Bahan Sayuran : 1/4 kg taoge, bersihkan, rebus Seikat daun
resep Pecel Madiun

Pecel Madiun

Bahan : 75 gr taoge, rebus 100 gr kol, iris tipis, rebus
resep Pecel Ponorogo

Pecel Ponorogo

Bahan :150 gram kacang kedelai kupas6 butir bawang merah3 si
resep Pecel Tumpang

Pecel Tumpang

BAHAN:Tempe kedelai 150 gramTempe bosok 50 gramUdang 100 gra
resep Pecel terong ikan asin

Pecel terong ikan asin

BAHAN : 200 gram ikan asin gabus, potong-potong l
resep Tumis buncis bumbu gulai

Tumis buncis bumbu gulai

untuk 4 porsiBahan :200 gram buncis, potong serong50 gram ta
resep Botok Daun Singkong

Botok Daun Singkong

untuk 10 buahBAHAN:150 gram daun singkong, direbus dipotong
resep Pekedel pedas

Pekedel pedas

untuk 15 buahBahan :400 gram kentang, potong-potong, digoren
resep Oseng-oseng Pepaya

Oseng-oseng Pepaya

untuk 5 porsiBahan :250 gram buah pepaya muda, iris korek ap
resep Sayur Labu siam

Sayur Labu siam

untuk 8 porsiBahan :400 gram labu siam, potong korek api 4 l