BAHAN
:
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
400 ml santan kental
1 butir telur
150 gram kedelai hitam, direndam air panas
kulit jeruk limau, iris halus
minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS:
5 butir kemiri
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 ruas kencur
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
-
Campur tepung beras, tepung sagu, santan kental, telur, dan bumbu halus. Aduk rata hingga tidak berbutir.
-
Masukkan kacang kedelai dan kulit jeruk limau yang telah diiris.
-
Goreng tipis-tipis dari tepi penggorengan. Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.
Untuk 6 porsi.
