eresep.com

Resep kue mangkok

By , 2006-08-01 21:02:11
resep kue mangkok
cake


BAHAN I: 
200 gram gula pasir 
150 ml air kelapa 

BAHAN II: 
250 gram tepung beras 
150 gram tepung terigu 
200 gram gula pasir 
300 ml santan 
1/2 sendok makan ragi instan 
1 sendok teh baking powder

CARA MEMBUAT :

null

1. Panaskan gula dalam wajan hingga kecokelatan. Kecilkan api lalu masukkan air kelapa. Aduk hingga gula larut lalu saring.

null

2. Campur tepung beras dan gula. Uleni sambil ditambahkan adonan karamel sedikit-sedikit. Tuangkan santan hingga menjadi adonan yang lembut

null  null

3. Masukkan tepung terigu sambil diuleni dan dipukul-pukul 15 menit.

null  

4. Masukkan ragi dan aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam.

null

5. Tambahkan baking powder. Aduk kembali. 

null

6. Tuang ke dalam takir daun pisang. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 15 menit. 

Untuk 16 potong

TIP
Ada dua hal utama yang bisa membuat kue mangkok mekar sempurna. Pertama adalah cara menguleni. Adonan harus diuleni terus menerus sejak menambahkan karamel. Pengulenan betul-betul harus lama. Setelah adonan lembut, adonan harus dipukul-pukul. Ini pun harus dilakukan dalam waktu yang cukup lama. 
Kedua, kukusan harus panas. Karena itu tutup kukusan jangan dibuka-buka selama dikukus. Agar kue mendapat panas yang rata, jangan mengukus kue terlalu lama. Dalam satu kukusan cukup diletakkan 3 atau 4 kue. 

 


Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep kue mangkok, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Gambir

Kue Gambir

BAHAN KULIT:2 kg Tepung ketan putih1 1/2 ml Air gula arenLom
resep Kue Kering Jahe Kelapa

Kue Kering Jahe Kelapa

Bahan: • 225 gram Margarin • 100 gram Gula icing
resep Kue Lalampa

Kue Lalampa

untuk 8 buahBahan :200 gram Beras ketan , rendam 2 jam200 ml
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17
resep KUE SEGI TIGA SUSU

KUE SEGI TIGA SUSU

Untuk 250 gKalori per gram: 7,5BAHAN:1 resep adonan dasar I1
resep Puding Es Campur

Puding Es Campur

resep puding es campur ini bukan puding sebagai bahan campur
resep Puding Cincau saus karamel

Puding Cincau saus karamel

Cincau biasanya dihidangkan bersama es, bagaimana kalau kita
resep Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka ini rasanya sangat lezat untu
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300