eresep.com

kue mangkok

Resep Kategori cake By , 01 Agustus 2006
resep kue mangkok


BAHAN I: 
200 gram gula pasir 
150 ml air kelapa 

BAHAN II: 
250 gram tepung beras 
150 gram tepung terigu 
200 gram gula pasir 
300 ml santan 
1/2 sendok makan ragi instan 
1 sendok teh baking powder

CARA MEMBUAT :

null

1. Panaskan gula dalam wajan hingga kecokelatan. Kecilkan api lalu masukkan air kelapa. Aduk hingga gula larut lalu saring.

null

2. Campur tepung beras dan gula. Uleni sambil ditambahkan adonan karamel sedikit-sedikit. Tuangkan santan hingga menjadi adonan yang lembut

null  null

3. Masukkan tepung terigu sambil diuleni dan dipukul-pukul 15 menit.

null  

4. Masukkan ragi dan aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam.

null

5. Tambahkan baking powder. Aduk kembali. 

null

6. Tuang ke dalam takir daun pisang. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 15 menit. 

Untuk 16 potong

TIP
Ada dua hal utama yang bisa membuat kue mangkok mekar sempurna. Pertama adalah cara menguleni. Adonan harus diuleni terus menerus sejak menambahkan karamel. Pengulenan betul-betul harus lama. Setelah adonan lembut, adonan harus dipukul-pukul. Ini pun harus dilakukan dalam waktu yang cukup lama. 
Kedua, kukusan harus panas. Karena itu tutup kukusan jangan dibuka-buka selama dikukus. Agar kue mendapat panas yang rata, jangan mengukus kue terlalu lama. Dalam satu kukusan cukup diletakkan 3 atau 4 kue. 

 


Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep kue mangkok, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Kue Gulung Kukus

Kue Gulung Kukus

BAHAN:10 kuning telur 6 putih telur 150 gram gula
resep Kue Pisang Ketan

Kue Pisang Ketan

Bahan :200 g    tepung ketan, siap pakai50 g&
resep Kue ku

Kue ku

kue yang mirip seperti kura-kura sehingga di singkat dengan
resep Kue havermut

Kue havermut

Bahan:150 gram margarin1/8 sdt garam1 kuning telur50 gram ha
resep Kue Wajik

Kue Wajik

Untuk 15 potongBahan:330 gram beras ketan, rendam 2 jam2 lem
resep Kue Lapis Talas

Kue Lapis Talas

Selain bisa untuk brownies, talas juga dapat disajikan menja
resep Cireng

Cireng

Cireng lengkap dengan sambal kacang, resep yang patut anda c
resep Apem

Apem

Kue apem merupakan kue tradisional indonesia membuatnya
resep Getuk Lindri

Getuk Lindri

Mari kita buat buat getuk lindri, getuk lindri adalah getuk
resep Puding karamel yoghurt

Puding karamel yoghurt

beriku ini adalah resep puding karamel yoghurt yang patut an