eresep.com

Arem-arem

By , 2009-07-02 00:00:00
resep Arem-arem
cake


Bahan Nasi

- 500 gr beras, cuci tiriskan.
- 300 ml santan encer.
- 700 ml air
- 1 sdt garam.
- 2 lbr daun salam.

Bahan Isi

- 350 gr daging cincang.
- 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil.
- 300 ml santan.

Bumbu halus

- 4 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 5 buah cabai merah.
- 1 buah tomat (yang ini cincang saja).
- 2 cm lengkuas.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 10 cm serai dimemarkan.

Bahan lain

- Daun pisang, potong kira2 10x20 cm, jika daunnya keras, rendam dalam air panas terlebih dahulu.

Proses

   1. Aduk beras bersama air, santan, garam, dan daun salam, didihkan dengan api sedang sampai menjadi nasi lembek. Sesekali diaduk karena santan pada bawah panci akan cepat matang.
   2. Tumis bumbu halus, masukan daging halus, aduk samapi air daging habis dengan api sedang
   3. Tuangi santan dan wortel, aduk, didihkan dengan api kecil sampai santan susut
   4. Siapkan daun, ambil nasi, letakan di tengah2, tekan2 hingga padat, merata, dan melebar.
   5. Isi dengan 1 sdm daging, gulung nasi sampai daging tertutup nasi.
   6. Gulung daun sambil ditekan hingga padat
   7. Lipat kedua sisi sambil ditekan hingga padat
   8. Kukus 1 jam. Sajikan dingin, kalo panas2 nasi masih belum memadat.

Resepedia

Resepedia

  • Arem-arem

    Arem-arem merupakan penganan serupa lemper, yaitu nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem popular sebagai penganan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Dalam pembuatannya isi arem-arem, yang biasanya adalah sambal goreng, dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang kemudian ditata pada permukaan rata, isi ditaruh di atas, lalu digulung dengan nasi. Selanjutnya, gulungan dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus hingga masak. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang. Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan ketan, alih-alih nasi.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Arem-arem, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Arem-arem roti tawar

Arem-arem roti tawar

Untuk 12 buah Bahan: 10 lembar roti tawar, dibuang b
resep Arem-arem isi sayur dan daging

Arem-arem isi sayur dan daging

untuk 5 buahBAHAN:250 gram Beras , cuci bersih100 gram Worte
resep Arem-Arem Jagung

Arem-Arem Jagung

Untuk 4 porsiBahan:200 g beras jagung, cuci, rendam semalama
resep Arem-arem Mie

Arem-arem Mie

Bahan: Mie atom bulan 1 bks Tepung terigu 50 gr Garam sec
resep Arem-arem rendang

Arem-arem rendang

Untuk 8 bungkus Bahan: 250 gram beras 400 ml air 2 lem
resep Serabi pisang

Serabi pisang

Untuk 12 buahBahan-bahan :1 buah pisang raja, iris tipis250
resep Kue sarang semut

Kue sarang semut

Untuk 15 potongBahan Cake:100 gram tepung terigu protein sed
resep Lemper Bakar isi ayam pedas

Lemper Bakar isi ayam pedas

Untuk 50 buahBahan-bahan :1 kg beras ketan, rendam selama 1
resep Kue Mochi isi kacang

Kue Mochi isi kacang

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan25 gram tepung
resep Kue Perape

Kue Perape

Untuk 25 buahBahan-bahan :250 gram tepung ketan175 ml santan