eresep.com

Resep Gemblong

By , 2009-07-16 00:00:00
resep Gemblong
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:
200 gr tepung ketan
100 cc santan cair yang mendidih
2 sdm tepung sagu
2 sdt air kapur sirih
1/2 btr kelapa parut
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng   

Lapisan gula:
150 gr gula merah
75 gr gula pasir
50 cc air

Cara membuat:

- Campur tepung ketan, kelapa parut, sagu, garam dan air kapur sirih, remas-remas. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk. Buat bulatan sebesar telur ayam, sedikit dipipihkan. Goreng di dalam minyak yang sedang panasnya sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Lapisan gula: didihkan air, gula merah, dan gula pasir sampai larut, kental dan berbuih. Kecilkan api, masukkan gemblong goreng sambil diaduk rata hingga gula membalut permukaan gemblong. Angkat dan dinginkan.
- Gemblong: masyarakat Betawi lebih suka menggunakan ketan hitam bersalut gula putih.

, 26-06-2011 06:21:35, Rate 1 / 5

Trims resepnya. Tapi aku lebih suka pake gula jawa(gula merah). Waktu aku kecil, aku tinggal di lingkungan Betawi. Mereka lebih suka pake gula jawa (gula merah). Makanan favorit aku kebanyakan masakan Betawi. Terutama kue cucur, cincau, soto betawi, gemblong, combro, etc. Wah ngiler nih.
Buat rating & Review Resep Gemblong, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gemblong

Gemblong

Bahan:200 gram beras ketan, direndam 1 jam100 ml air 1 lemba
resep Gemblong Isi Cokelat

Gemblong Isi Cokelat

Untuk 12 buahBahan :200 gram beras ketan, direndam 1 jam75 m
resep Gemblong isi kacang merah

Gemblong isi kacang merah

Untuk 12 buah Bahan: 125 gram tepung ketan putih 50 gr
resep Gemblong

Gemblong

Gemblong siapa yang tidak kenal dengan kudapan ini, terbuat
resep Cimplo

Cimplo

cimplo adalah kue sejenis kue apem khas dari Indramayu dan C
resep Kue Kamir

Kue Kamir

Kue kamir Makanan khas Pemalang, terkadang ditulis Khamir. u
resep Puding Roti kacang cokelat

Puding Roti kacang cokelat

untuk 6 buahBahan :4 lembar roti tawar, buang sisinya75 gram
resep Puding Tape Ketan

Puding Tape Ketan

untuk 20 gelas Bahan puding 1 :3/4 bungkus agar-agar bubuk20
resep Puding Jagung

Puding Jagung

Untuk 12 gelasBahan :150 gram jagung manis pipil rebus, dibl