eresep.com

Gemblong

By , 2009-07-16 00:00:00
resep Gemblong
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:
200 gr tepung ketan
100 cc santan cair yang mendidih
2 sdm tepung sagu
2 sdt air kapur sirih
1/2 btr kelapa parut
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng   

Lapisan gula:
150 gr gula merah
75 gr gula pasir
50 cc air

Cara membuat:

- Campur tepung ketan, kelapa parut, sagu, garam dan air kapur sirih, remas-remas. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk. Buat bulatan sebesar telur ayam, sedikit dipipihkan. Goreng di dalam minyak yang sedang panasnya sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Lapisan gula: didihkan air, gula merah, dan gula pasir sampai larut, kental dan berbuih. Kecilkan api, masukkan gemblong goreng sambil diaduk rata hingga gula membalut permukaan gemblong. Angkat dan dinginkan.
- Gemblong: masyarakat Betawi lebih suka menggunakan ketan hitam bersalut gula putih.

, 26-06-2011 06:21:35, Rate 1 / 5

Trims resepnya. Tapi aku lebih suka pake gula jawa(gula merah). Waktu aku kecil, aku tinggal di lingkungan Betawi. Mereka lebih suka pake gula jawa (gula merah). Makanan favorit aku kebanyakan masakan Betawi. Terutama kue cucur, cincau, soto betawi, gemblong, combro, etc. Wah ngiler nih.
Buat rating & Review Resep Gemblong, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gemblong

Gemblong

Bahan:200 gram beras ketan, direndam 1 jam100 ml air 1 lemba
resep Gemblong isi kacang merah

Gemblong isi kacang merah

Untuk 12 buah Bahan: 125 gram tepung ketan putih 50 gr
resep Gemblong

Gemblong

Gemblong siapa yang tidak kenal dengan kudapan ini, terbuat
resep Gemblong Isi Cokelat

Gemblong Isi Cokelat

Untuk 12 buahBahan :200 gram beras ketan, direndam 1 jam75 m
resep Kastengel Streusel

Kastengel Streusel

Untuk 800 gramBahan-bahan :300 gram tepung terigu protein re
resep Popcorn rasa keju

Popcorn rasa keju

Untuk 15 gramBahan-bahan :100 gram jagung popcorn3 sendok ma
resep Bitterballen isi cumi udang

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasa
resep Puding cokelat karamel

Puding cokelat karamel

Untuk 16 potongBahan Puding Cokelat :300 ml susu cair 5
resep Kue Speculaas

Kue Speculaas

Untuk 1/2 kgBahan-bahan :250 gram tepung terigu protein seda