eresep.com

Resep Gemblong

By , 2009-07-16 00:00:00
resep Gemblong
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:
200 gr tepung ketan
100 cc santan cair yang mendidih
2 sdm tepung sagu
2 sdt air kapur sirih
1/2 btr kelapa parut
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng   

Lapisan gula:
150 gr gula merah
75 gr gula pasir
50 cc air

Cara membuat:

- Campur tepung ketan, kelapa parut, sagu, garam dan air kapur sirih, remas-remas. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk. Buat bulatan sebesar telur ayam, sedikit dipipihkan. Goreng di dalam minyak yang sedang panasnya sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Lapisan gula: didihkan air, gula merah, dan gula pasir sampai larut, kental dan berbuih. Kecilkan api, masukkan gemblong goreng sambil diaduk rata hingga gula membalut permukaan gemblong. Angkat dan dinginkan.
- Gemblong: masyarakat Betawi lebih suka menggunakan ketan hitam bersalut gula putih.

, 26-06-2011 06:21:35, Rate 1 / 5

Trims resepnya. Tapi aku lebih suka pake gula jawa(gula merah). Waktu aku kecil, aku tinggal di lingkungan Betawi. Mereka lebih suka pake gula jawa (gula merah). Makanan favorit aku kebanyakan masakan Betawi. Terutama kue cucur, cincau, soto betawi, gemblong, combro, etc. Wah ngiler nih.
Buat rating & Review Resep Gemblong, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Gemblong

Gemblong

Bahan:200 gram beras ketan, direndam 1 jam100 ml air 1 lemba
resep Gemblong

Gemblong

Gemblong siapa yang tidak kenal dengan kudapan ini, terbuat
resep Gemblong isi kacang merah

Gemblong isi kacang merah

Untuk 12 buah Bahan: 125 gram tepung ketan putih 50 gr
resep Gemblong Isi Cokelat

Gemblong Isi Cokelat

Untuk 12 buahBahan :200 gram beras ketan, direndam 1 jam75 m
resep Puding Es Campur

Puding Es Campur

resep puding es campur ini bukan puding sebagai bahan campur
resep Puding Cincau saus karamel

Puding Cincau saus karamel

Cincau biasanya dihidangkan bersama es, bagaimana kalau kita
resep Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka ini rasanya sangat lezat untu
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300