04-08-2009 Bahan:
- 5 butir telur ayam, rebus dan kupas.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabai merah.
- 5 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- uah tomat ukuran sedang.
- dt garam.
Cara Membuat:
- Gores-gores permukaan telur rebus, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan serai.
- Masukkan telur, aduk hingga bumbu meresap. (kalau perlu boleh tambahkan air secukupnya supaya tidak terlalu kering).