eresep.com

Ayam masak merah

Resep Kategori ayam By , 28 Agustus 2009
resep Ayam masak merah


Untuk 8 potong

Bahan:
1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 8 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 tangkai daun salam koja
2 cm kayumanis
5 buah kapulaga
5 buah cengkeh
2 buah pekak
5 siung bawang putih, diiris halus
5 butir bawang merah, diiris halus
2 sendok teh garam
1.000 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh jintan
1 sendok teh adas manis
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam koja, kayumanis, kapulaga, cengkeh, pekak, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air dan garam. Masak sampai meresap. Tuang santan. Masak sampai matang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam masak merah, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Ayam Rebung Cabai Hijau

Ayam Rebung Cabai Hijau

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi 8250 gram rebung, potong tipi
resep Ayam Masak Daun Blinjo

Ayam Masak Daun Blinjo

Bahan: • Ayam 1 ekor (cuci bersih, potong-potong jadi
resep Ayam Panggang Bumbu Barbeque

Ayam Panggang Bumbu Barbeque

Bahan:6 buah dada ayam, buang tulang dan kulitnya2 sendok ma
resep Kebab ayam

Kebab ayam

untuk 10 tusukBahan-bahan  :400 gram paha ayam fillet,
resep Opor ayam

Opor ayam

Untuk 15 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 15 bagian1 li
resep Pepes Ayam

Pepes Ayam

Masak ayam jangan hanya ayam goreng dan ayam bakar, pepes ay
resep Ayam kukus

Ayam kukus

untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 16 bagian1 buah bawan
resep Ayam tangkap

Ayam tangkap

Setiap daerah di nusantara mempunyai masakan dengan bahan ay
resep Ayam goreng kari

Ayam goreng kari

untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian2 c
resep Ayam Mayones

Ayam Mayones

untuk 4 porsiBahan:4 buah paha ayam, potong dua bagian2 send