eresep.com

Ayam masak merah

By , 2009-08-28 00:00:00
resep Ayam masak merah
ayam


Untuk 8 potong

Bahan:
1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 8 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 tangkai daun salam koja
2 cm kayumanis
5 buah kapulaga
5 buah cengkeh
2 buah pekak
5 siung bawang putih, diiris halus
5 butir bawang merah, diiris halus
2 sendok teh garam
1.000 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh jintan
1 sendok teh adas manis
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam koja, kayumanis, kapulaga, cengkeh, pekak, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air dan garam. Masak sampai meresap. Tuang santan. Masak sampai matang.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Ayam masak merah, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Botok ayam

Botok ayam

Bahan: 200 g daging ayam 5 buah hati ayam 5 buah ampela
resep Sosis Solo Isi Ayam Jamur

Sosis Solo Isi Ayam Jamur

UNTUK 15 BUAHBahan Kulit :75 gram tepung terigu1 butir telur
resep Ayam Goreng Petis

Ayam Goreng Petis

Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 6 bagian, goreng sete
resep Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

BAHAN : 1 dada ayam, tanpa tula
resep Ayam Goreng Ngohiong

Ayam Goreng Ngohiong

Untuk 4 porsiBahan:800g ayam3 sdm tepung saguMinyak goreng s
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Opor

Ayam Opor

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung, potong 10  900
resep Ayam Londo

Ayam Londo

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung1 sendok teh garam3 c
resep Bebek Goreng Madura

Bebek Goreng Madura

Untuk 4 porsiBahan :1 ekor bebek, potong 4 bagian3 sendok ma
resep Ayam Cocoh

Ayam Cocoh

Ayam cocoh meruapakan ayam panggang khas dari Madura, bagaim