eresep.com

Mie Aceh

By , 2009-09-05 00:00:00
resep Mie Aceh
Mie dan Pasta
Rating 1 0 star 4 reviews


BAHAN
200 gram daging kambing
1 lembar daun salam
750 mi air
300 gram mi basah besar, diseduh air panas
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram taoge
50 gram kol, diiris
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu sapi
1/2 sendok teh cuka
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang biji
2 cm kunyit, dibakar
1 butir kapulaga
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica

BAHAN ACAR KETIMUN (ADUK RATA) :
3 buah ketimun, dibuang biji, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

BAHAN PELENGKAP
100 gram emping goreng

CARA MEMBUAT
1. Rebus daging kambing, daun salam, dan air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
5. Masukkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping goreng.

Untuk 3 porsi

, 21-07-2012 17:23:32, Rate 1 / 5

Kenapa kaldu kambingnya dibuang ya..., sayank n mubazir pastinya

, 11-01-2011 18:51:40, Rate 1 / 5

mak...nyuss

, 04-10-2010 09:21:19, Rate 1 / 5

Trims atas resepnya ,saya mau coba bikin sendiri untuk di rumah

, 02-11-2009 15:34:55, Rate 1 / 5

resepnya mak nyus.....
Buat rating & Review Resep Mie Aceh, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Martabak telur isi mie

Martabak telur isi mie

Untuk 20 buahBahan:20 lembar kulit martabak (siap pakai)1/2
resep Skotel Mie Jamur

Skotel Mie Jamur

Untuk 4 porsiBahan:3 bungkus mi instan2 sdm margarin1 buah b
resep Mie Godog

Mie Godog

Untuk 5 porsiBahan: 300 gram mie telur, rebus hingga setenga
resep Mie Soto Mendawai

Mie Soto Mendawai

Untuk 4 porsi Kuah:800 ml air350 g dada ayam kampung1 batang
resep Sup mie udang

Sup mie udang

Untuk 1 porsibahan :85 g bihun ukuran tebal500 ml kaldu ayam
resep Bihun goreng suwir tongkol

Bihun goreng suwir tongkol

Untuk 4 porsiBahan :200 gram bihun, seduh, tiriskan75 gram p
resep Penne saus krim kental

Penne saus krim kental

Penne adalah salah satu jenis pasta berbentuk seperti pena,
resep Ifumi

Ifumi

Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 buah ifumi siap pakai70 gram uda
resep Mie goreng Jawa

Mie goreng Jawa

Untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram mie telur kering, rebus,
resep Bihun Goreng

Bihun Goreng

Untuk 4 porsiBahan-bahan :250 gram bihun, seduh3 batang cais