eresep.com

Mie Aceh

By , 2009-09-05 00:00:00
resep Mie Aceh
Mie dan Pasta
Rating 1 0 star 4 reviews


BAHAN
200 gram daging kambing
1 lembar daun salam
750 mi air
300 gram mi basah besar, diseduh air panas
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram taoge
50 gram kol, diiris
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu sapi
1/2 sendok teh cuka
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang biji
2 cm kunyit, dibakar
1 butir kapulaga
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica

BAHAN ACAR KETIMUN (ADUK RATA) :
3 buah ketimun, dibuang biji, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

BAHAN PELENGKAP
100 gram emping goreng

CARA MEMBUAT
1. Rebus daging kambing, daun salam, dan air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
5. Masukkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping goreng.

Untuk 3 porsi

, 21-07-2012 17:23:32, Rate 1 / 5

Kenapa kaldu kambingnya dibuang ya..., sayank n mubazir pastinya

, 11-01-2011 18:51:40, Rate 1 / 5

mak...nyuss

, 04-10-2010 09:21:19, Rate 1 / 5

Trims atas resepnya ,saya mau coba bikin sendiri untuk di rumah

, 02-11-2009 15:34:55, Rate 1 / 5

resepnya mak nyus.....
Buat rating & Review Resep Mie Aceh, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Bahan-Bahan :1 buah paha ayam atas bawah500 ml air untuk mer
resep Mie godog bumbu pedas cabai kering

Mie godog bumbu pedas cabai kering

Untuk 5 porsiBahan-bahan :150 gram mi telur kering1 sendok t
resep Pepes Mie Udang

Pepes Mie Udang

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih,
resep Mie Siram

Mie Siram

Untuk 4 porsiBahan:350 g dada ayam600 ml air1 buah cengkih1
resep Mie Tek-Tek

Mie Tek-Tek

Untuk 2 porsiBahan:3 sdm minyak sayur2 butir telur3 sdm keca
resep Beef caneloni

Beef caneloni

Untuk 6 porsiBahan-bahan :13 buah canelloni, rebus setengah
resep Cheese Pizza Garing

Cheese Pizza Garing

Untuk 15 potongBahan Kulit:200 gram tepung terigu protein ti
resep Misoa goreng

Misoa goreng

Untuk 3 porsiBahan:100 gram misoa kering, rebus, tiriskan150
resep Mie goreng oriental

Mie goreng oriental

Untuk 4 porsiBahan:150 gram mi pangsit basah, seduh, tiriska
resep Mie telur goreng

Mie telur goreng

Untuk 5 porsi Bahan:1 bungkus mi telur, rebus5 butir bakso s