eresep.com

Mie Aceh

By , 2009-09-05 00:00:00
resep Mie Aceh
Mie dan Pasta
Rating 1 0 star 4 reviews


BAHAN
200 gram daging kambing
1 lembar daun salam
750 mi air
300 gram mi basah besar, diseduh air panas
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram taoge
50 gram kol, diiris
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu sapi
1/2 sendok teh cuka
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang biji
2 cm kunyit, dibakar
1 butir kapulaga
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica

BAHAN ACAR KETIMUN (ADUK RATA) :
3 buah ketimun, dibuang biji, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

BAHAN PELENGKAP
100 gram emping goreng

CARA MEMBUAT
1. Rebus daging kambing, daun salam, dan air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
5. Masukkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping goreng.

Untuk 3 porsi

, 21-07-2012 17:23:32, Rate 1 / 5

Kenapa kaldu kambingnya dibuang ya..., sayank n mubazir pastinya

, 11-01-2011 18:51:40, Rate 1 / 5

mak...nyuss

, 04-10-2010 09:21:19, Rate 1 / 5

Trims atas resepnya ,saya mau coba bikin sendiri untuk di rumah

, 02-11-2009 15:34:55, Rate 1 / 5

resepnya mak nyus.....
Buat rating & Review Resep Mie Aceh, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Mie Godog

Mie Godog

Untuk 5 porsiBahan: 300 gram mie telur, rebus hingga setenga
resep Mie ayam jamur

Mie ayam jamur

untuk 7 porsiBahan:7 gulung mi basah siap pakaiBahan bumbu m
resep Mie goreng pedas

Mie goreng pedas

Untuk 3 porsiBahan:1/2 bungkus mi telur gepeng, direbus4 bua
resep Mie kocok Cirebon

Mie kocok Cirebon

BAHAN:Daging sandung lamur/ tetelan 350 gramAir 1,5 literMin
resep Oseng Oseng Mie

Oseng Oseng Mie

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih,
resep Mie godog Jawa

Mie godog Jawa

untuk 3 porsiBahan :250 gram mi, seduh 100 gram dada ayam, r
resep Aglio Olio

Aglio Olio

Aglio Olio merupakan hidangan dari Italy, dengan bahan utama
resep Miso Ramen

Miso Ramen

Ramen merupakan mie dari Jepang yang digemari di Indonesia,
resep Saus Asam Manis

Saus Asam Manis

saus ini bisa digunakan untuk pelengkap sajian ayam panggang
resep Bihun kering

Bihun kering

untuk 500 gramBahan :100 gram bihun kering25 gram rebon, sed