eresep.com

Mie Aceh

By , 2009-09-05 00:00:00
resep Mie Aceh
Mie dan Pasta
Rating 1 0 star 4 reviews


BAHAN
200 gram daging kambing
1 lembar daun salam
750 mi air
300 gram mi basah besar, diseduh air panas
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram taoge
50 gram kol, diiris
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu sapi
1/2 sendok teh cuka
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang biji
2 cm kunyit, dibakar
1 butir kapulaga
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica

BAHAN ACAR KETIMUN (ADUK RATA) :
3 buah ketimun, dibuang biji, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka

BAHAN PELENGKAP
100 gram emping goreng

CARA MEMBUAT
1. Rebus daging kambing, daun salam, dan air sampai matang. Buang airnya. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
5. Masukkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping goreng.

Untuk 3 porsi

, 21-07-2012 17:23:32, Rate 1 / 5

Kenapa kaldu kambingnya dibuang ya..., sayank n mubazir pastinya

, 11-01-2011 18:51:40, Rate 1 / 5

mak...nyuss

, 04-10-2010 09:21:19, Rate 1 / 5

Trims atas resepnya ,saya mau coba bikin sendiri untuk di rumah

, 02-11-2009 15:34:55, Rate 1 / 5

resepnya mak nyus.....
Buat rating & Review Resep Mie Aceh, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Mie renyah ayam peking

Mie renyah ayam peking

Bahan:200 g mi telur pipih kering, seduh air mendidih, tiris
resep mie kuah jamur

mie kuah jamur

BAHAN:200 gram mi telur, seduh lalu sisihkan2 sendok makan m
resep Mie kuah cakalang

Mie kuah cakalang

Bahan-Bahan :400 gram mi kering telur, direbus200 gram caisi
resep mie keling (medan)

mie keling (medan)

BAHAN : 250 gram mi, disedu
resep Mie kocok Cirebon

Mie kocok Cirebon

BAHAN:Daging sandung lamur/ tetelan 350 gramAir 1,5 literMin
resep Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

untuk 4 porsiBahan Pizza:2 pack pizza crust mix2 sendok teh
resep Mie kangkung

Mie kangkung

untuk 4 porsiBahan:2 ikat kangkung, siangi, rebus200 gram mi
resep Irish champ

Irish champ

untuk 6 porsiBahan:500 gram kentang 200 ml susu cair 1 batan
resep Cottage pie

Cottage pie

untuk 8 porsiBahan:750 gram kentang, kukus, kupas, haluskan2
resep Bakmi godok

Bakmi godok

untuk 4 porsi Bahan:500 gram lomi, seduh dengan air pan