Bahan Isi:
• 1 kg Kacang hijau
• 375 ml Minyak kelapa/goreng
• 600 gram Gula
• 2 gram garam
• 1 gram Vanili
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kacang hijau rebus sekitar 15 menit. Kukus hingga masak.
2. Giling hingga halus.
3. Siapkan wajan. Masukkan minyak kelapa/goreng dan garam. Masukkan kacang hijau, aduk rata.
4. Masukkan gula, aduk rata.
5. Bagi adonan isi masing-masing 40 gram.
Bahan Kulit:
• 1000 gram Terigu Segitiga Biru
• 5 gram garam
• 500 ml Air panas
• 280 gram Gula
• 2 butir Telur
• 100 gram Margarin
• 11 gram Ragi instan
Cara Membuat:
1. Campur air panas, gula, garam, dan minyak jadi satu. Biarkan agak dingin.
2. Campur terigu dan ragi instan. Aduk rata.
3. Campur tepung tadi dengan campuran air. Aduk hingga kalis.
4. Istirahatkan kurang lebih 15 menit.
5. Buat bulatan panjang. Potong-potong @ 30 gram.
6. Pipihkan. Isi dengan bahan isi. Bulatkan lalu pipihkan.
7. Taruh di loyang. Istirahatkan 30-45 menit.
8. Bakar di oven dengan api bawah saja kurang lebih 210 derajat Celcius hingga matang. Cara membakarnya dengan dibolak-balik (cukup sekali untuk mencoklatkan lapisan kulit).
ada komentar 3 untuk resep ini. Posting komentar anda
indri @Mojokerto 
Indonesia 19-12-2011 19:54:04
Indonesia 19-12-2011 19:54:04saya uda coba tp kok kuex keras ya! apa solusix?
nafi @Surabaya Indonesia 17-09-2011 17:34:05
Indonesia 17-09-2011 17:34:05kuramg jelas cara pembuatan bakpia basah
HENDRA GUNAWAN @ 07-03-2011 19:47:28
resepnya dah ta coba ... tapi hasilnya kulit pia keras?
/tidak empuk n' warna kulit bawah susah coklat? kenapa ya? thank's
/tidak empuk n' warna kulit bawah susah coklat? kenapa ya? thank's
RESEP KATEGORI TERKAIT
INTERNATIONAL FOOD RECIPES
REVIEW & INFO RESTORAN
More from eresep.com : Resep Masakan | Wisata kuliner | Ngemil | Bumbu | Tips | Restoran | Internasional | Food | Video | Ayo Jajan..! | Iklan