eresep.com

Ikan bakar etong

By , 2009-12-29 00:00:00
resep Ikan bakar etong
seafood


untuk 2 porsi

Bahan:
1 ekor (880 gram) ikan ayam-ayam
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam

Bahan bumbu kuning

(haluskan):
8 butir bawang merah 3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan sous:
100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
50 ml kecap manis
1 sendok teh air asam
125 ml air panas

Bumbu halus:
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
1 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kencur
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/2 sendok makan gula merah sisir
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Kupas kulit ikan ayam-ayam. Belah punggungnya melebar tidak putus.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Cuci lagi.
3. Lumuri ikan ayam-ayam dengan bumbu kuning. Diamkan 30 menit.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan harem.
5. Saus: aduk rata bahan dan bumbu halus.
6. Sajikan ikan dengan sausnya.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Asam Pedas Ikan Merah

Asam Pedas Ikan Merah

Bahan : 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan
resep Botok ikan lele

Botok ikan lele

untuk 5 bungkusBAHAN :250 gram Ikan lele, kukus hingga matan
resep Kari kepala ikan

Kari kepala ikan

BAHAN: 1 kg (2 potong ) kepala ikan kakap merah, bersihkan2
resep Serundeng ikan gabus

Serundeng ikan gabus

bahan :150 g daging ikan gabus segar, kukus setengah matang,
resep Ikan kembung balado

Ikan kembung balado

Untuk 4 porsiBahan:4 ekor ikan kembung, dikerat-kerat 150 ml
resep Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Untuk 5 porsi Bahan:300 g ikan asin jambal roti, rendam air
resep Bandeng Presto bumbu acar

Bandeng Presto bumbu acar

Untuk 5 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng presto, potong menjad
resep Tumis pindang tongkol

Tumis pindang tongkol

untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pindang tongkol, buang kepa
resep Tumis Bandeng Asap

Tumis Bandeng Asap

Untuk 6 porsi Bahan:1 ekor bandeng asap ukuran sedang, poton
resep Salmon saus tomat pedas

Salmon saus tomat pedas

untuk 6 porsiBahan :600 gram fillet Salmon,potong selebar 2