eresep.com

Sayur Asam

By , 2010-01-11 00:00:00
resep Sayur Asam
sayuran dan buah


Bahan :
250 gram daging sapi, potong dadu
1 1/2 liter air
2 buah asam muda
3 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah serut
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu yang Dihaluskan :

3 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
1 sdt garam

Isi :

2 buah jagung manis, potong-potong
150 gram biji melinjo, rebus matang
150 gram kacang tanah, rebus matang
8 lonjor kacang panjang, potong-potong
1 buah labu siam, potong dadu
50 gram daun melinjo muda, siangi

Pelengkap :
ikan asin goreng dan sambal terasi

Cara Membuat :
1. Kaldu : rebus daging hingga lunak, masukkan asam muda, setelah asam lunak, angkat dan remas, ambil airnya dan masukkan kembali ke kaldu.
2. Didihkan kembali kaldu, bila kaldu berkurang tambahkan air hingga jumlahnya tetap 1 1/2 liter.
3. Masukkan bumbu halus, air asam jawa, gula merah, daun salam, dan lengkuas.
4. Setelah mendidih, masukkan jagung, masak hingga matang dan lunak. Masukkan melinjo, kacang tanah, kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo, masak hingga sayuran matang, angkat.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih, ikan asin, dan sambal terasi.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sayur Asam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sayur asem

Sayur asem

Bahan:250 gram daging tetelan 2.250 ml air3 cm lengkuas, mem
resep Sayur Labu Siam

Sayur Labu Siam

Bahan :750 ml    santan dari 1/2 butir kelapa
resep Sayuran tumis

Sayuran tumis

Untuk 4 porsiBahan:150 gram brokoli 100 gram wortel, dipoton
resep Sayur Bayam Bening

Sayur Bayam Bening

Bahan : 1 ikat bayam 1 kaleng jagung manis 1 buah tomat i
resep Sayur asem kangkung

Sayur asem kangkung

Bahan: 2 ikat (150 gram) kangkung, disiangi 100 gram labu
resep Asinan Buah

Asinan Buah

Untuk 10 porsiBahan-bahan :6 buah kedondong, dipotong panjan
resep Es Rujak buah

Es Rujak buah

Untuk 7 porsi Bahan :2 buah mangga kweni, diparut sawut
resep Sego Megono

Sego Megono

Untuk 4 porsiBahan : nasi putih, secukupnyaBahan Sayur Megon
resep Taoge Goreng

Taoge Goreng

Untuk 5 porsiBahan:500 gram taoge, blansir5 buah lontong, po
resep Sayur Lombok Ijo

Sayur Lombok Ijo

sayur lombok ijo merupakan atau jangan lombok ijo merupakan