eresep.com

Resep Sayur Asam

By , 2010-01-11 00:00:00
resep Sayur Asam
sayuran dan buah


Bahan :
250 gram daging sapi, potong dadu
1 1/2 liter air
2 buah asam muda
3 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah serut
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu yang Dihaluskan :

3 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
1 sdt garam

Isi :

2 buah jagung manis, potong-potong
150 gram biji melinjo, rebus matang
150 gram kacang tanah, rebus matang
8 lonjor kacang panjang, potong-potong
1 buah labu siam, potong dadu
50 gram daun melinjo muda, siangi

Pelengkap :
ikan asin goreng dan sambal terasi

Cara Membuat :
1. Kaldu : rebus daging hingga lunak, masukkan asam muda, setelah asam lunak, angkat dan remas, ambil airnya dan masukkan kembali ke kaldu.
2. Didihkan kembali kaldu, bila kaldu berkurang tambahkan air hingga jumlahnya tetap 1 1/2 liter.
3. Masukkan bumbu halus, air asam jawa, gula merah, daun salam, dan lengkuas.
4. Setelah mendidih, masukkan jagung, masak hingga matang dan lunak. Masukkan melinjo, kacang tanah, kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo, masak hingga sayuran matang, angkat.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih, ikan asin, dan sambal terasi.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sayur Asam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sayur Bayam Bening

Sayur Bayam Bening

Bahan : 1 ikat bayam 1 kaleng jagung manis 1 buah tomat i
resep Sayur Nangka Kacang Merah

Sayur Nangka Kacang Merah

Bahan:500 gr nangka muda, potong kecil-kecil250 gr kacang me
resep Sup Sayuran

Sup Sayuran

Bahan:250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak25
resep Sayur pepaya kuah kecap

Sayur pepaya kuah kecap

Untuk 6 porsi Bahan: 450 gram pepaya muda, dipotong-poto
resep Sayur Sibulung-bulung

Sayur Sibulung-bulung

Untuk 5 porsiBahan:500 ml kaldu ayam100 gram bunga pepaya150
resep Sapo jamur tahu

Sapo jamur tahu

untuk 4 porsiBahan:3 buah  jamur kuping, seduh,  p
resep Tumis labu siam

Tumis labu siam

untuk 2 porsiBahan:1 buah labu siam 1 lembar daun salam 2 cm
resep Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan atau Bubur Manado merupakan hidangna khas Ind
resep Sambal Bongkot

Sambal Bongkot

Bongkot dari bahasa bali merupakan nama lain dari kecombrang
resep Sambal Goreng bunga pepaya

Sambal Goreng bunga pepaya

Resep Sambal Goreng bunga pepaya ini patut dicoba, perpaduan