eresep.com

Tom yum seafood

By , 2010-01-19 00:00:00
resep Tom yum seafood
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:

40 gram udang sedang, kupas kulitnya dan dibelah

punggung
200 gram cumi-cumi putih, dipotong melingkar
150 gram fillet kakap, dipotong kotak-kotak
200 gram kerang hijau masih berkulit, dicuci bersih
75 gram jamur merang segar, dibelah dua
3 batang sereh, dimemarkan
7 lembar daun jeruk
5 sdm kecap ikan
10 cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak goreng
2 1/2 sdt garam
1 1/2 gula pasir
1500 ml kaldu seafood
5 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus kaldu seafood, sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam dan gula di api kecil hingga harum.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan ke tumisan bumbu, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan seafood hingga meresap.
5. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

, 03-10-2012 22:44:01, Rate 1 / 5

Bumbu yang di haluskan apa hanya itu saja yahh? Soalnya saya beli pasta tom yum, berwarna pekat. Apa mungkin ada tambahan lain..
Buat rating & Review Resep Tom yum seafood, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Selada Tomat dan Taco

Selada Tomat dan Taco

Bahan :600 g tomat merah300 g daun selada keriting100 g buah
resep Sogliola al pomodoro (Ikan Bumbu Tomat) italy

Sogliola al pomodoro (Ikan Bumbu Tomat) italy

Bahan:20 ml minyak zaitun20 g bawang Bombay, iris tipis15 g
resep Nasi Tomat

Nasi Tomat

Bahan :400 gram beras1/2 buah bawang bombay, cincang halus10
resep Tom yum

Tom yum

Bahan:4 ekor udang kupas, bersihkan1 ekor cumi tanpa kepala,
resep Tom Yam Jamur dan Sereh

Tom Yam Jamur dan Sereh

Bahan: • Kaldu ayam 1 liter • Tom Yam Pasta 30 g
resep Kakap goreng mentega

Kakap goreng mentega

Untuk 5 porsiBahan-bahan :2 ekor ikan kakap, potong-potong1/
resep Asem-asem bandeng

Asem-asem bandeng

untuk 4 porsi Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong
resep Udang goreng cabai hijau

Udang goreng cabai hijau

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerbung, kerat pung
resep Pangsit goreng isi udang

Pangsit goreng isi udang

Untuk 25 buahBahan Kulit:75 gram tepung terigu protein renda
resep Udang barbeque

Udang barbeque

Untuk 15 tusukBahan Udang: 400 gram udang, buang kulit