eresep.com

Resep Tom yum seafood

By , 2010-01-19 00:00:00
resep Tom yum seafood
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:

40 gram udang sedang, kupas kulitnya dan dibelah

punggung
200 gram cumi-cumi putih, dipotong melingkar
150 gram fillet kakap, dipotong kotak-kotak
200 gram kerang hijau masih berkulit, dicuci bersih
75 gram jamur merang segar, dibelah dua
3 batang sereh, dimemarkan
7 lembar daun jeruk
5 sdm kecap ikan
10 cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak goreng
2 1/2 sdt garam
1 1/2 gula pasir
1500 ml kaldu seafood
5 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus kaldu seafood, sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam dan gula di api kecil hingga harum.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan ke tumisan bumbu, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan seafood hingga meresap.
5. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

, 03-10-2012 22:44:01, Rate 1 / 5

Bumbu yang di haluskan apa hanya itu saja yahh? Soalnya saya beli pasta tom yum, berwarna pekat. Apa mungkin ada tambahan lain..
Buat rating & Review Resep Tom yum seafood, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Udang panggang bumbu tomat

Udang panggang bumbu tomat

untuk 4 porsiBahan-bahan :450 gram udang jerbung, kerat pung
resep Omelet tomat

Omelet tomat

Bahan:4 butir telur dikocok lepas 1/2 sendok teh garam1/4 se
resep Ikan Panggang Saus Tomat

Ikan Panggang Saus Tomat

Bahan:Ikan:100 ml    mirin*)1/2 sdt garam4 po
resep SATE TAHU UNGKEP TOMAT

SATE TAHU UNGKEP TOMAT

Bahan:400 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm4 sendok makan
resep Sapo bumbu tomyam

Sapo bumbu tomyam

untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram kerang hijau1 pak tahu su
resep Ekado udang

Ekado udang

Untuk 15 buahBahan:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gr
resep Pesmol ikan kakap

Pesmol ikan kakap

ikan kakap merupakan salah satu ikan populer karena kelezata
resep Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu sant
resep Mangut Lele

Mangut Lele

Ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, Mangut lele deng
resep Pepes Kelapa ikan Jambal

Pepes Kelapa ikan Jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kom