eresep.com

Tom yum seafood

By , 2010-01-19 00:00:00
resep Tom yum seafood
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:

40 gram udang sedang, kupas kulitnya dan dibelah

punggung
200 gram cumi-cumi putih, dipotong melingkar
150 gram fillet kakap, dipotong kotak-kotak
200 gram kerang hijau masih berkulit, dicuci bersih
75 gram jamur merang segar, dibelah dua
3 batang sereh, dimemarkan
7 lembar daun jeruk
5 sdm kecap ikan
10 cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak goreng
2 1/2 sdt garam
1 1/2 gula pasir
1500 ml kaldu seafood
5 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus kaldu seafood, sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam dan gula di api kecil hingga harum.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan ke tumisan bumbu, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan seafood hingga meresap.
5. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

, 03-10-2012 22:44:01, Rate 1 / 5

Bumbu yang di haluskan apa hanya itu saja yahh? Soalnya saya beli pasta tom yum, berwarna pekat. Apa mungkin ada tambahan lain..
Buat rating & Review Resep Tom yum seafood, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam
resep Sup Tomat Kacang

Sup Tomat Kacang

Bahan:1 sdm mentega tawar100 g bawang Bombay, cincang2 siung
resep Selada Tomat dan Taco

Selada Tomat dan Taco

Bahan :600 g tomat merah300 g daun selada keriting100 g buah
resep Tumis jamur kuah tomat

Tumis jamur kuah tomat

Untuk 5 porsiBahan:150 gram jamur merang, masing-masing dibe
resep CHAO TOM

CHAO TOM

Untuk 12 buah Kalori per buah: 72 kal BAHAN: 600 g ud
resep Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna ini bisa menjadi pilihan menu sarapan
resep Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Untuk 5 PorsiBahan:500 gram cumi bersih, potong bulat 1 1/2
resep Kerapu goreng

Kerapu goreng

untuk 4 porsi             
resep Kerang Hijau berkuah

Kerang Hijau berkuah

untuk 3 porsiBahan:500 gram kerang hijau, rebus bersama 1 le
resep Oseng cumi asin

Oseng cumi asin

untuk 4 porsiBahan:250 gram cumi asin, seduh, goreng sebenta