eresep.com

Tom yum seafood

By , 2010-01-19 00:00:00
resep Tom yum seafood
seafood


Bahan:

40 gram udang sedang, kupas kulitnya dan dibelah

punggung
200 gram cumi-cumi putih, dipotong melingkar
150 gram fillet kakap, dipotong kotak-kotak
200 gram kerang hijau masih berkulit, dicuci bersih
75 gram jamur merang segar, dibelah dua
3 batang sereh, dimemarkan
7 lembar daun jeruk
5 sdm kecap ikan
10 cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak goreng
2 1/2 sdt garam
1 1/2 gula pasir
1500 ml kaldu seafood
5 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus kaldu seafood, sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam dan gula di api kecil hingga harum.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan ke tumisan bumbu, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan seafood hingga meresap.
5. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Spageti ayam tomat

Spageti ayam tomat

untuk 4 porsiBahan :300 gram spageti1/2 sendok makan garam m
resep Sogliola al pomodoro (Ikan Bumbu Tomat) italy

Sogliola al pomodoro (Ikan Bumbu Tomat) italy

Bahan:20 ml minyak zaitun20 g bawang Bombay, iris tipis15 g
resep NASI TOMAT

NASI TOMAT

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 710 kalBAHAN:4 sdm mentega ta
resep Tahu taugo saus tomat

Tahu taugo saus tomat

BAHAN :  1/2 buah bawang
resep Sosis Panggang Saus Tomat

Sosis Panggang Saus Tomat

Bahan: 8 buah    sosis sapi berkeju, siap pak
resep Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Untuk 5 porsi Bahan:300 g ikan asin jambal roti, rendam air
resep Bandeng Presto bumbu acar

Bandeng Presto bumbu acar

Untuk 5 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng presto, potong menjad
resep Tumis pindang tongkol

Tumis pindang tongkol

untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pindang tongkol, buang kepa
resep Tumis Bandeng Asap

Tumis Bandeng Asap

Untuk 6 porsi Bahan:1 ekor bandeng asap ukuran sedang, poton
resep Salmon saus tomat pedas

Salmon saus tomat pedas

untuk 6 porsiBahan :600 gram fillet Salmon,potong selebar 2