eresep.com

Tom yum seafood

By , 2010-01-19 00:00:00
resep Tom yum seafood
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:

40 gram udang sedang, kupas kulitnya dan dibelah

punggung
200 gram cumi-cumi putih, dipotong melingkar
150 gram fillet kakap, dipotong kotak-kotak
200 gram kerang hijau masih berkulit, dicuci bersih
75 gram jamur merang segar, dibelah dua
3 batang sereh, dimemarkan
7 lembar daun jeruk
5 sdm kecap ikan
10 cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak goreng
2 1/2 sdt garam
1 1/2 gula pasir
1500 ml kaldu seafood
5 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus kaldu seafood, sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam dan gula di api kecil hingga harum.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan ke tumisan bumbu, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan seafood hingga meresap.
5. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

, 03-10-2012 22:44:01, Rate 1 / 5

Bumbu yang di haluskan apa hanya itu saja yahh? Soalnya saya beli pasta tom yum, berwarna pekat. Apa mungkin ada tambahan lain..
Buat rating & Review Resep Tom yum seafood, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tahu taugo saus tomat

Tahu taugo saus tomat

BAHAN :  1/2 buah bawang
resep  Tongkol Kuah Asam Tomi-tomi

Tongkol Kuah Asam Tomi-tomi

Untuk 4 porsiBahan:500 g ikan tongkol, bersihkan, potong 41
resep Kembang kol masak tomat

Kembang kol masak tomat

Untuk 4 porsi Bahan: 1/2 buah (300 gram) kembang kol, di
resep Omelet tomat

Omelet tomat

Bahan:4 butir telur dikocok lepas 1/2 sendok teh garam1/4 se
resep Ayam Bakar Tomat

Ayam Bakar Tomat

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian100 g
resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam
resep Sambal Cumi

Sambal Cumi

Untuk 5 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bul
resep Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule Merupkan Makanan Tradisional Khas Niasuntuk
resep Bilenthango

Bilenthango

ini satu lagi masakan khas dari Gorontalo, Bilenthango merup
resep Kepiting Bakar

Kepiting Bakar

untuk 4 porsiBahan:2 ekor kepiting besar, belah 24 lembar da