eresep.com

Tom yum seafood

By , 2010-01-19 00:00:00
resep Tom yum seafood
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan:

40 gram udang sedang, kupas kulitnya dan dibelah

punggung
200 gram cumi-cumi putih, dipotong melingkar
150 gram fillet kakap, dipotong kotak-kotak
200 gram kerang hijau masih berkulit, dicuci bersih
75 gram jamur merang segar, dibelah dua
3 batang sereh, dimemarkan
7 lembar daun jeruk
5 sdm kecap ikan
10 cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
1 sdm daun ketumbar, cincang
2 sdm minyak goreng
2 1/2 sdt garam
1 1/2 gula pasir
1500 ml kaldu seafood
5 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Rebus kaldu seafood, sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam dan gula di api kecil hingga harum.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan ke tumisan bumbu, aduk sebentar, lalu angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan seafood hingga meresap.
5. Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

, 03-10-2012 22:44:01, Rate 1 / 5

Bumbu yang di haluskan apa hanya itu saja yahh? Soalnya saya beli pasta tom yum, berwarna pekat. Apa mungkin ada tambahan lain..
Buat rating & Review Resep Tom yum seafood, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Nasi Tomat

Nasi Tomat

Bahan:2 sdm mentega8 butir bawang merah, iris tipis2 butir c
resep Spageti ayam tomat

Spageti ayam tomat

untuk 4 porsiBahan :300 gram spageti1/2 sendok makan garam m
resep Mie tomyam

Mie tomyam

untuk 7 porsiBahan:200 gram mi telur kriting, rebus200 gram
resep Dadar Tahu Saus Tomat BANYUMAS

Dadar Tahu Saus Tomat BANYUMAS

BAHAN :1 buah tahu putih, potong 8 bagian 3 butir telur
resep Sup Kentang & Tomat

Sup Kentang & Tomat

Bahan: 1 sdm    mentega75 g    
resep Sup Seafood

Sup Seafood

Sup seafood dengan cita rasa pedas ini  berkuah ke
resep Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna panggang

Sandwich isi tuna ini bisa menjadi pilihan menu sarapan
resep Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Untuk 5 PorsiBahan:500 gram cumi bersih, potong bulat 1 1/2
resep Kerapu goreng

Kerapu goreng

untuk 4 porsi             
resep Kerang Hijau berkuah

Kerang Hijau berkuah

untuk 3 porsiBahan:500 gram kerang hijau, rebus bersama 1 le