eresep.com

Resep Kue bugis ketan hitam

By , 2010-01-21 00:00:00
resep Kue bugis ketan hitam
cake


Bahan Kulit:
200 gr tepung ketan hitam
30 gr tepung ketan putih
1 sdt garam
50 gr gula pasir
125 ml santan
daun pisang

Isi:
100 gr kelapa setengah tua, kupas parut
100 gr gula pasir
2 lbr daun pandan, cabik-cabik
100 ml air

Kuah:
250 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdt tepung beras

Cara membuat:
1. Kulit: campur tepung ketan bersama garam, dan gula pasir.
2. Uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai kalis dan dapat dipulung.
3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan.
4. Isi: taruh kelapa parut, gula pasir, daun pandan, dan air dalam wajan.
5. Masak dengan api kecil sambil sekali-sekali diaduk sampai matang.
6. Angkat bagi menjadi 20 bagian.
7. Kuah: campur santan, garam, dan tepung beras, aduk rata.
8. Masak sambil diaduk sampai kental.
9. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan, isi dengan 1 bagian adonan isi, bulatkan.
10. Ambil selembar daun pisang taruh bulatan adonan dan beri 1 sdm adonan kuah.
11. Bungkus bentuk kerucut, sematkan dengan lidi.
12. Kukus sampai matang selama 15 menit.

Untuk 15 bh

Saat ini belum ada rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue lumpur ubi

Kue lumpur ubi

Bahan:500 g ubi jalar putih, kupas, kukus, haluskan selagi p
resep Kue Iwel lombok

Kue Iwel lombok

Untuk 20 buahBahan:100 gram tepung ketan putih, diayak250 gr
resep Kue Tambang Keju

Kue Tambang Keju

Bahan:250 gram tepung terigu25 gram tepung beras25 gram gula
resep Kue Kering Aprikot

Kue Kering Aprikot

Untuk 700 gBahan :200 g mentega 1/2 sdt garam150 g selai apr
resep Kue lidah kucing jahe

Kue lidah kucing jahe

untuk 400 gramBAHAN:150 gram Tepung terigu protein rendah 4
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300
resep Roti Goreng Durian

Roti Goreng Durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200
resep Roti Goreng bola

Roti Goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17