eresep.com

Kue bugis ketan hitam

By , 2010-01-21 00:00:00
resep Kue bugis ketan hitam
cake


Bahan Kulit:
200 gr tepung ketan hitam
30 gr tepung ketan putih
1 sdt garam
50 gr gula pasir
125 ml santan
daun pisang

Isi:
100 gr kelapa setengah tua, kupas parut
100 gr gula pasir
2 lbr daun pandan, cabik-cabik
100 ml air

Kuah:
250 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdt tepung beras

Cara membuat:
1. Kulit: campur tepung ketan bersama garam, dan gula pasir.
2. Uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai kalis dan dapat dipulung.
3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan.
4. Isi: taruh kelapa parut, gula pasir, daun pandan, dan air dalam wajan.
5. Masak dengan api kecil sambil sekali-sekali diaduk sampai matang.
6. Angkat bagi menjadi 20 bagian.
7. Kuah: campur santan, garam, dan tepung beras, aduk rata.
8. Masak sambil diaduk sampai kental.
9. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan, isi dengan 1 bagian adonan isi, bulatkan.
10. Ambil selembar daun pisang taruh bulatan adonan dan beri 1 sdm adonan kuah.
11. Bungkus bentuk kerucut, sematkan dengan lidi.
12. Kukus sampai matang selama 15 menit.

Untuk 15 bh

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kue bugis ketan hitam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Kue Sikaporo

Kue Sikaporo

Untuk 20 buahBahan Lapisan 1:1 bungkus agar-agar warna kunin
resep Kue potong jeruk kurma

Kue potong jeruk kurma

Bahan :Adonan :125 g    mentega, lelehkan125
resep Kue Kering Keju Isi Keju Cokelat

Kue Kering Keju Isi Keju Cokelat

Bahan : 100 gram margarin  10
resep Kue kering kacang tanah

Kue kering kacang tanah

Untuk 550 gram Bahan: 250 gram kacang tanah kupas, disan
resep Kue Telur Gabus

Kue Telur Gabus

Untuk 500 gramBahan:200 g tepung terigu, ayak2 butir telur a
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh
resep Kue cokelat keping

Kue cokelat keping

Untuk 450 gram Bahan:150 gram tepung terigu protein ren