eresep.com

Resep Es Palu butung

By , 2010-01-26 00:00:00
resep Es Palu butung
minuman dan bubur


Bahan:
10 bh pisang raja, kukus, kupas
500 ml santan kental
250 gr tepung terigu
15 helai daun pandan, ambil airnya
10 lbr daun suji, ambil airnya
1/2 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
20 gr gula pasir
2 sdm mentega tawar
Daun pisang untuk membungkus
Lidi untuk menyemat

Saus Santan:
600 ml santan kental
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
4 sdm tepung beras larutkan
8 sdm air

Pelengkap:
Sirup merah
Es batu, kepruk

Cara Membuat:
1.Adonan palubutung: aduk, santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir.
2.Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
3.Masak, tambahkan mentega tawar, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
4.Ambil 1 lembar daun pisang, oles minyak, beri 3 sdm adonan, pipihkan.
5.Taruh pisang di atasnya, tutup dengan adonan, ratakan.
6.Gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
7.Panaskan dandang, ukus adonan pisang hingga matang, angkat, potong-potong.
8.Saus santan: rebus santan kental, vanili dan garam masak hingga mendidih.
9.Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.
10.Penyajian: susun potongan adonan palubutung, es batu.
11.Siram saus santan dan sirup merah. Sajikan.

Untuk 5 mangkuk 

Media heading

...
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Es dawet

Es dawet

Bahan dawet: 125 gr tepung sagu aren 25 gr tepung beras 4
resep Es Puter Kopyor de Coco

Es Puter Kopyor de Coco

Untuk 6 porsiBAHAN:1000 ml santan, dari dua butir kelapa250
resep Es Krim Dawet

Es Krim Dawet

untuk 12 porsiBahan:300 gram dawet300 ml santan kental600 ml
resep Belut Kremes

Belut Kremes

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram belut ukuran sedang1 send
resep Es Puter Avokad

Es Puter Avokad

Untuk 1.100 gram Bahan : 800 ml santan dari 1 1/2 butir
resep Kacang Hijau Tim Kinca

Kacang Hijau Tim Kinca

Untuk 6 porsiBahan:200 gram kacang hijau, rebus hingga lunak
resep Es Krim Dawet

Es Krim Dawet

untuk 12 porsiBahan:300 gram dawet300 ml santan kental600 ml
resep Es Kacang Hijau

Es Kacang Hijau

Untuk 5 porsiBahan:100 g kacang hijau, rebus hingga matang d
resep Bubur Pedas

Bubur Pedas

untuk 5 porsiBahan:250 gram beras, cuci bersih150 gram dagin
resep Bubur ayam Telur Asin

Bubur ayam Telur Asin

Hasil 5 porsiBahan:150 gram beras, cuci bersih350 gram tulan