eresep.com

Es Palu butung

Resep Kategori minuman dan bubur By , 26 Januari 2010
resep Es Palu butung


Bahan:
10 bh pisang raja, kukus, kupas
500 ml santan kental
250 gr tepung terigu
15 helai daun pandan, ambil airnya
10 lbr daun suji, ambil airnya
1/2 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
20 gr gula pasir
2 sdm mentega tawar
Daun pisang untuk membungkus
Lidi untuk menyemat

Saus Santan:
600 ml santan kental
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
4 sdm tepung beras larutkan
8 sdm air

Pelengkap:
Sirup merah
Es batu, kepruk

Cara Membuat:
1.Adonan palubutung: aduk, santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir.
2.Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
3.Masak, tambahkan mentega tawar, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
4.Ambil 1 lembar daun pisang, oles minyak, beri 3 sdm adonan, pipihkan.
5.Taruh pisang di atasnya, tutup dengan adonan, ratakan.
6.Gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
7.Panaskan dandang, ukus adonan pisang hingga matang, angkat, potong-potong.
8.Saus santan: rebus santan kental, vanili dan garam masak hingga mendidih.
9.Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.
10.Penyajian: susun potongan adonan palubutung, es batu.
11.Siram saus santan dan sirup merah. Sajikan.

Untuk 5 mangkuk 

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Es Palu butung, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Es Teh Leci Madu

Es Teh Leci Madu

untuk 4 gelasBahan Teh: 15 gram teh tubruk600 ml air Bahan S
resep Es Buah Fantasi

Es Buah Fantasi

Bahan:200 g peach kalengan, tiriskan,potong­potong150 g n
resep ES KELAPA MUDA NANAS

ES KELAPA MUDA NANAS

Untuk 6 gelas:Kalori per gelas: 2027BAHAN:250 ml air200 g na
resep Es buah bersoda

Es buah bersoda

Untuk 4 porsi Bahan200 gram pepaya matang, dipotong bulat200
resep Smoothies Sari Kelapa de Coco

Smoothies Sari Kelapa de Coco

Untuk 4 porsiBAHAN:50 ml sirup sari kelapa  330 ml soda
resep Sop Buah

Sop Buah

untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu k
resep Jus Wortel dan belimbing

Jus Wortel dan belimbing

untuk 4 gelas Bahan:1 buah wortel import,1 bu
resep Smoothie Jambu biji dan apel

Smoothie Jambu biji dan apel

untuk 4 gelasBahan:2 buah jambu biji, potong-potong1 buah ap
resep Punch Belimbing

Punch Belimbing

untuk 10 gelas            
resep Es Timun

Es Timun

untuk 5 gelasBahan:3 buah ketimun jepang, buang biji, serut