eresep.com

Resep Es Palu butung

By , 2010-01-26 00:00:00
resep Es Palu butung
minuman dan bubur


Bahan:
10 bh pisang raja, kukus, kupas
500 ml santan kental
250 gr tepung terigu
15 helai daun pandan, ambil airnya
10 lbr daun suji, ambil airnya
1/2 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
20 gr gula pasir
2 sdm mentega tawar
Daun pisang untuk membungkus
Lidi untuk menyemat

Saus Santan:
600 ml santan kental
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
4 sdm tepung beras larutkan
8 sdm air

Pelengkap:
Sirup merah
Es batu, kepruk

Cara Membuat:
1.Adonan palubutung: aduk, santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir.
2.Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
3.Masak, tambahkan mentega tawar, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
4.Ambil 1 lembar daun pisang, oles minyak, beri 3 sdm adonan, pipihkan.
5.Taruh pisang di atasnya, tutup dengan adonan, ratakan.
6.Gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
7.Panaskan dandang, ukus adonan pisang hingga matang, angkat, potong-potong.
8.Saus santan: rebus santan kental, vanili dan garam masak hingga mendidih.
9.Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.
10.Penyajian: susun potongan adonan palubutung, es batu.
11.Siram saus santan dan sirup merah. Sajikan.

Untuk 5 mangkuk 

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Es Palu butung, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Smoothies Sari Kelapa de Coco

Smoothies Sari Kelapa de Coco

Untuk 4 porsiBAHAN:50 ml sirup sari kelapa  330 ml soda
resep ES Mangga

ES Mangga

Bahan:250 gr mangga mengkal, serut kasar1 sdm garam1 sdm air
resep Pepes tahu telur asin

Pepes tahu telur asin

Untuk 10 bungkus Bahan: 300 gram tahu, dihaluskan 2 but
resep Es Avokad Asam Manis (Singapore)

Es Avokad Asam Manis (Singapore)

Bahan:350 g daging buah avokad, potong dadu 1 cm3 sdm air je
resep Cokelat karamel es krim soda

Cokelat karamel es krim soda

Untuk 4 gelasBahan sirup:250 gram gula pasir500 mi air panas
resep Kacang Hijau Tim Kinca

Kacang Hijau Tim Kinca

Untuk 6 porsiBahan:200 gram kacang hijau, rebus hingga lunak
resep Es Krim Dawet

Es Krim Dawet

untuk 12 porsiBahan:300 gram dawet300 ml santan kental600 ml
resep Es Kacang Hijau

Es Kacang Hijau

Untuk 5 porsiBahan:100 g kacang hijau, rebus hingga matang d
resep Bubur Pedas

Bubur Pedas

untuk 5 porsiBahan:250 gram beras, cuci bersih150 gram dagin
resep Bubur ayam Telur Asin

Bubur ayam Telur Asin

Hasil 5 porsiBahan:150 gram beras, cuci bersih350 gram tulan