eresep.com

Resep Pepes ikan mas

By , 2010-04-25 00:00:00
resep Pepes ikan mas
seafood


Untuk 3 bungkus

Bahan:
3 ekor ikan mas hitam
1/4 sendok teh ragi instan
1 sendok makan minyak goreng
15 batang (100 gram) serai untuk alas
2 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
12 buah jabai rawit merah utuh
300 ml air untuk merebus
daun pisang untuk membungkus
6 lembar daun salam

Bumbu halus:

30 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 batang serai, diambil putihnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan mas dengan 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Ambil 1/2 bagian bumbu halus, Tambahkan ragi instan, 1 sendok makan garam, 1 sendok teh gula pasir, dan minyak goreng. Aduk rata. Lumurkan ke ikan mas.
3. Alasi dasar wajan datar dengan serai. Letakkan ikan mas yang sudah dilumuri bumbu. Tuang air bertahap. Masak dengan api kecil sampai meresap.
4. Tambahkan sisa bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, cabal rawit merah, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula pasir. Aduk rata.    •    --•441
5. Lumurkan lagi ke ikan mas. Bungkus dengan daun pi-sang yang diberi daun salam. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
6. Bakar sampai harum.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Pepes ikan mas, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Pepes Ayam

Pepes Ayam

Untuk : 2 bungkus1 bungkus : 224 KaloriBahan:1 dada ayam (±
resep Bandeng Pepes bumbu Keluak

Bandeng Pepes bumbu Keluak

Untuk 2 porsiBahan:600 g ikan bandeng, bersihkan100 ml santa
resep Pepes Ikan Mas bumbu ulek

Pepes Ikan Mas bumbu ulek

masakan cianjur & sukabumiBAHAN : 500 gram
resep Pepes udang

Pepes udang

Untuk 8 bungkusBahan:300 gram udang jerbung sedang, disisaka
resep Pepes udang

Pepes udang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung ukuran seda
resep Ekado udang

Ekado udang

Untuk 15 buahBahan:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gr
resep Pesmol ikan kakap

Pesmol ikan kakap

ikan kakap merupakan salah satu ikan populer karena kelezata
resep Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu sant
resep Mangut Lele

Mangut Lele

Ini merupakan makanan khas dari Yogyakarta, Mangut lele deng
resep Pepes Kelapa ikan Jambal

Pepes Kelapa ikan Jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kom