eresep.com

Serundeng ayam

By , 2010-05-05 00:00:00
resep Serundeng ayam
ayam


Untuk 190 gram

Bahan:
1 buah (200 gram) dada ayam fillet
150 gram kelapa parut kasar
1 sendok makan air asam
2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat ayam. Suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan ayam suwir, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai setengah meresap. Kecilkan api.
4. Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak sampai kering.
5. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Serundeng ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Serundeng basah khas Madura

Serundeng basah khas Madura

Untuk 4 porsiBahan:300 gram daging kambing, dipotong-potong
resep Kue serundeng manis pedas

Kue serundeng manis pedas

Untuk 16 bungkusBahan:150 gram tepung beras1/4 sendok teh ga
resep Serundeng kedelai bubuk

Serundeng kedelai bubuk

Untuk 200 gramBahan:100 gram kacang kedelai200 gram kelapa p
resep SERUNDENG PARU

SERUNDENG PARU

Untuk 800 gKalori per porsi: 150 kalBAHAN:1 kg paru sapi seg
resep Paru goreng kering serundeng

Paru goreng kering serundeng

Bahan: 600 gram paru 2 lembar daun salam 1.000 ml air
resep Opor ayam

Opor ayam

Untuk 15 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 15 bagian1 li
resep Soto Semarang

Soto Semarang

Untuk 7 porsi Bahan-bahan :1 ekor ayam1 1/2 liter air2
resep Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ayam kampung500 ml kaldu ayamBumbu
resep Ayam Opor

Ayam Opor

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung, potong 10  900
resep Ayam Londo

Ayam Londo

Untuk 5 porsiBahan :1 ekor ayam kampung1 sendok teh garam3 c