eresep.com

Serundeng ayam

By , 2010-05-05 00:00:00
resep Serundeng ayam
ayam


Untuk 190 gram

Bahan:
1 buah (200 gram) dada ayam fillet
150 gram kelapa parut kasar
1 sendok makan air asam
2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat ayam. Suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan ayam suwir, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai setengah meresap. Kecilkan api.
4. Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak sampai kering.
5. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Serundeng ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sate Serundeng

Sate Serundeng

Untuk 10 tusukBahan:250 gram daging has sapi, potong kecil2
resep Serundeng Paru

Serundeng Paru

 Untuk 250 gramBahan Paru:450 gram paru400 ml air untuk
resep Serundeng basah khas Madura

Serundeng basah khas Madura

Untuk 4 porsiBahan:300 gram daging kambing, dipotong-potong
resep Pangsit keong serundeng ebi

Pangsit keong serundeng ebi

Untuk 200 gram Bahan kulit: 150 gram tepung terigu prote
resep SERUNDENG DENDENG

SERUNDENG DENDENG

Untuk 10 porsi Kalori per porsi: 299BAHAN:1 butir (500 g) ke
resep Ayam Nanking

Ayam Nanking

Untuk 8 porsiBahan :2 buah dada ayam tanpa tulang, bagi 2 ba
resep Soto Bongko

Soto Bongko

Untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam5 buah kepala ayam5 bua
resep Hati Ampela masak pedas

Hati Ampela masak pedas

Untuk 8 porsiBahan :8 pasang hati ampela2 lembar daun salam2
resep Asem asem Ceker

Asem asem Ceker

Untuk 4 porsiBahan :20 buah ceker ayam, cuci bersih, memarka
resep Rendang ayam

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai