eresep.com

Lontong Isi

By , 2010-05-07 00:00:00
resep Lontong Isi
cake


(untuk 5 porsi)

Bahan:
500 gram beras, cuci bersih
daun pisang secukupnya
125 ml santan sedang
2 lebar daun salam
1 sdm garam

Isi:
10 pasang hati ayam, goreng, potong dadu
10 ampela rebus, potong dadu
10 mata petai iris halus

Bumbu Halus:

10 bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 sdt terasi
2 lembar daun salam, robek-robek
4 lebar daun jeruk, robek-robek
2 batang serai, iris
gula dan garam secukupnya
100 ml santan kental

Acar:
100 gr wortel, potong dadu
150 gr timun, potong dadu
10 buah cabai rawit utuh
1 sdt cuka

Bumbu Tumis:
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir kemiri, sangrai, haluskan
3 sm kunyit, bakar, haluskan
merica dan garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Kukus Beras selama 10 menit.
2. Masak santan 250 cc, garam, dan 2 lembar daun salam hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan beras yang telah dikukus, masak hingga mendidih.
4. Buat isi: tumis bumbu halus dan bumbu tumis, rempah daun, dan lengkuas hingga harum. Masukkan petai, hati dan ampela, tambahkan santan masak hingga matang, sisihkan.
5. Ambil daun pisang yang telah dicetak bulat diameter 20 cm, isi dengan nasi aron sebanyak 4 sendok makan. Isi dengan sambal goreng ati dan acar, padatkan, lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian ikat hingga padat.
6. Didihkan santan 1 liter, kemudian rebus lontong selama 30 menit hingga matang, angkat, sajikan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lontong isi

Lontong isi

BAHAN:300 gram beras 600 ml sa
resep Lontong Jagung

Lontong Jagung

Untuk 4 porsiBahan:300 g biji jagung, cuci, rendam semalaman
resep Lontong Balap

Lontong Balap

BAHAN :5 buah lontong, potong-potong100 gram taoge200 gram t
resep Lontong mi isi ayam

Lontong mi isi ayam

Bahan :600 ml santan kental dari 1 butir kelapa1/2 sdt garam
resep Lontong Kikil

Lontong Kikil

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air, didihkan200 g kikil sapi, pot
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300
resep Roti Goreng Durian

Roti Goreng Durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200
resep Roti Goreng bola

Roti Goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17