eresep.com

Resep Lontong Isi

By , 2010-05-07 00:00:00
resep Lontong Isi
cake


(untuk 5 porsi)

Bahan:
500 gram beras, cuci bersih
daun pisang secukupnya
125 ml santan sedang
2 lebar daun salam
1 sdm garam

Isi:
10 pasang hati ayam, goreng, potong dadu
10 ampela rebus, potong dadu
10 mata petai iris halus

Bumbu Halus:

10 bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 sdt terasi
2 lembar daun salam, robek-robek
4 lebar daun jeruk, robek-robek
2 batang serai, iris
gula dan garam secukupnya
100 ml santan kental

Acar:
100 gr wortel, potong dadu
150 gr timun, potong dadu
10 buah cabai rawit utuh
1 sdt cuka

Bumbu Tumis:
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir kemiri, sangrai, haluskan
3 sm kunyit, bakar, haluskan
merica dan garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Kukus Beras selama 10 menit.
2. Masak santan 250 cc, garam, dan 2 lembar daun salam hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan beras yang telah dikukus, masak hingga mendidih.
4. Buat isi: tumis bumbu halus dan bumbu tumis, rempah daun, dan lengkuas hingga harum. Masukkan petai, hati dan ampela, tambahkan santan masak hingga matang, sisihkan.
5. Ambil daun pisang yang telah dicetak bulat diameter 20 cm, isi dengan nasi aron sebanyak 4 sendok makan. Isi dengan sambal goreng ati dan acar, padatkan, lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian ikat hingga padat.
6. Didihkan santan 1 liter, kemudian rebus lontong selama 30 menit hingga matang, angkat, sajikan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Lontong Isi, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lontong Jagung

Lontong Jagung

Untuk 4 porsiBahan:300 g biji jagung, cuci, rendam semalaman
resep LONTONG KIKIL SURABAYA

LONTONG KIKIL SURABAYA

Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 152(tidak termasuk pelengkap
resep Lontong Sukun

Lontong Sukun

Untuk 4 porsiBahan:250 g sukun cukup tua belum matang, kupas
resep Lontong Jagung

Lontong Jagung

Untuk 4 bungkusBahan:4 buah jagung, iris sisir2 butir telur3
resep Puding Tape Ketan

Puding Tape Ketan

untuk 20 gelas Bahan puding 1 :3/4 bungkus agar-agar bubuk20
resep Puding Jagung

Puding Jagung

Untuk 12 gelasBahan :150 gram jagung manis pipil rebus, dibl
resep Puding buah-buahan

Puding buah-buahan

Untuk 10 gelas Bahan puding :30 gram mangga, potong kotak ke
resep Puding Selai kacang

Puding Selai kacang

untuk 11 buah Bahan puding 1 :1 bungkus agar-agar bubuk1 sen
resep Apple Pie

Apple Pie

Kue pie yang lezat dari buah apel yang lezat dan manisBahan