eresep.com

Lontong Isi

Resep Kategori cake By , 07 Mei 2010
resep Lontong Isi


(untuk 5 porsi)

Bahan:
500 gram beras, cuci bersih
daun pisang secukupnya
125 ml santan sedang
2 lebar daun salam
1 sdm garam

Isi:
10 pasang hati ayam, goreng, potong dadu
10 ampela rebus, potong dadu
10 mata petai iris halus

Bumbu Halus:

10 bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 sdt terasi
2 lembar daun salam, robek-robek
4 lebar daun jeruk, robek-robek
2 batang serai, iris
gula dan garam secukupnya
100 ml santan kental

Acar:
100 gr wortel, potong dadu
150 gr timun, potong dadu
10 buah cabai rawit utuh
1 sdt cuka

Bumbu Tumis:
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir kemiri, sangrai, haluskan
3 sm kunyit, bakar, haluskan
merica dan garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Kukus Beras selama 10 menit.
2. Masak santan 250 cc, garam, dan 2 lembar daun salam hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan beras yang telah dikukus, masak hingga mendidih.
4. Buat isi: tumis bumbu halus dan bumbu tumis, rempah daun, dan lengkuas hingga harum. Masukkan petai, hati dan ampela, tambahkan santan masak hingga matang, sisihkan.
5. Ambil daun pisang yang telah dicetak bulat diameter 20 cm, isi dengan nasi aron sebanyak 4 sendok makan. Isi dengan sambal goreng ati dan acar, padatkan, lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian ikat hingga padat.
6. Didihkan santan 1 liter, kemudian rebus lontong selama 30 menit hingga matang, angkat, sajikan.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Lontong Isi, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Lontong Kikil

Lontong Kikil

BAHAN: 3 sdm minyak untuk menumis 500 g kikil, rendam dala
resep Lontong Sukun

Lontong Sukun

Untuk 4 porsiBahan:250 g sukun cukup tua belum matang, kupas
resep Lontong merah

Lontong merah

Untuk 11 buahBahan kulit:250 gram beras merah1 lembar daun s
resep Lontong Balap

Lontong Balap

BAHAN :5 buah lontong, potong-potong100 gram taoge200 gram t
resep Lontong kikil

Lontong kikil

BAHAN KUAH 500 gram kikil sapi, dipotong-potong 100 gram
resep Kue Lapis Talas

Kue Lapis Talas

Selain bisa untuk brownies, talas juga dapat disajikan menja
resep Cireng

Cireng

Cireng lengkap dengan sambal kacang, resep yang patut anda c
resep Apem

Apem

Kue apem merupakan kue tradisional indonesia membuatnya
resep Getuk Lindri

Getuk Lindri

Mari kita buat buat getuk lindri, getuk lindri adalah getuk
resep Puding karamel yoghurt

Puding karamel yoghurt

beriku ini adalah resep puding karamel yoghurt yang patut an