eresep.com

Kolak campur

Resep Kategori minuman dan bubur By , 09 Mei 2010
resep Kolak campur


Bahan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
2 cm jahe, memarkan
5 buah pisang barangan, iris melintang 1 cm
200 gr kolang-kaling, iris membujur tipis
150 gr tapai ketan hitam yang manis, siap pakai es batu jika akan disajikan dingin
 
Bola Talas
250 gr talas ketan
25  gr tepung maizena
0,50 sdt garam
2 tetes pewarna merah
Air untuk merebus
 
Cara membuat:

1. Bola Talas: Kupas  talas, cuci dengan air bergaram agar getahnya hilang, tiriskan. Kukus talas dalam dandang panas hingga matang dan empuk. Angkat, haluskan selagi panas. Tambahkan tepung maizena, garam, dan pewarna merah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng, rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan, sisikan.
 
2. Didihkan santan, gula dan daun pandan, dan jahe sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah dan gula larut. Masukkan pisang dan kolang-kaling, rebus sambil aduk-aduk hingga pisang matang dan santan agak kental. Angkat.
 
3. Penyajian : Dalam mangkuk saji, taruh bola-bola talas dan tapai ketan hitam. Siram dengan kolak pisang panas, sajikan segera. Jika ingin disajikan dingin, siram dengan kolak pisang yang telah dingin, beri es batu menurut selera.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kolak campur, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Kolak biji salak

Kolak biji salak

Bahan: 500 gr ubi merah, kukus, haluskan 3 sdm tepung sa
resep KOLAK PELANGI

KOLAK PELANGI

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 383 kalBAHAN:6 buah pisang ra
resep Kolak ketan kelapa muda

Kolak ketan kelapa muda

Untuk 6 porsiBahan ketan:200 gram beras ketan, rendam 1 jam
resep Kolak singkong

Kolak singkong

Bahan : 1/2 kg singkong, dipotong kecil-kecil 1/2 butir ke
resep Kolak kacang hijau

Kolak kacang hijau

buka puasa belum langkap biasanya kalau belum ada kolak, sal
resep Sop Buah

Sop Buah

untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu k
resep Jus Wortel dan belimbing

Jus Wortel dan belimbing

untuk 4 gelas Bahan:1 buah wortel import,1 bu
resep Smoothie Jambu biji dan apel

Smoothie Jambu biji dan apel

untuk 4 gelasBahan:2 buah jambu biji, potong-potong1 buah ap
resep Punch Belimbing

Punch Belimbing

untuk 10 gelas            
resep Es Timun

Es Timun

untuk 5 gelasBahan:3 buah ketimun jepang, buang biji, serut