eresep.com

Kolak campur

By , 2010-05-09 00:00:00
resep Kolak campur
minuman dan bubur


Bahan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
2 cm jahe, memarkan
5 buah pisang barangan, iris melintang 1 cm
200 gr kolang-kaling, iris membujur tipis
150 gr tapai ketan hitam yang manis, siap pakai es batu jika akan disajikan dingin
 
Bola Talas
250 gr talas ketan
25  gr tepung maizena
0,50 sdt garam
2 tetes pewarna merah
Air untuk merebus
 
Cara membuat:

1. Bola Talas: Kupas  talas, cuci dengan air bergaram agar getahnya hilang, tiriskan. Kukus talas dalam dandang panas hingga matang dan empuk. Angkat, haluskan selagi panas. Tambahkan tepung maizena, garam, dan pewarna merah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng, rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan, sisikan.
 
2. Didihkan santan, gula dan daun pandan, dan jahe sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah dan gula larut. Masukkan pisang dan kolang-kaling, rebus sambil aduk-aduk hingga pisang matang dan santan agak kental. Angkat.
 
3. Penyajian : Dalam mangkuk saji, taruh bola-bola talas dan tapai ketan hitam. Siram dengan kolak pisang panas, sajikan segera. Jika ingin disajikan dingin, siram dengan kolak pisang yang telah dingin, beri es batu menurut selera.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Kolak campur, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep kolak pelangi

kolak pelangi

BAHAN : 300 gram water che
resep Kolak biji salak

Kolak biji salak

Bahan: 500 gr ubi merah, kukus, haluskan 3 sdm tepung sa
resep Kolak singkong campur kelapa muda

Kolak singkong campur kelapa muda

Untuk 10 porsiBahan:2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa2
resep Puding kolak

Puding kolak

Bahan: 750 gr kolak siap pakai (bisa dari sisa kolak) 1 bk
resep Kolak campur spesial

Kolak campur spesial

UNTUK 12 PORSIBAHAN:500 ml Santan  dari 1/4 butir kelap
resep Sop Buah

Sop Buah

untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu k
resep Jus Wortel dan belimbing

Jus Wortel dan belimbing

untuk 4 gelas Bahan:1 buah wortel import,1 bu
resep Smoothie Jambu biji dan apel

Smoothie Jambu biji dan apel

untuk 4 gelasBahan:2 buah jambu biji, potong-potong1 buah ap
resep Punch Belimbing

Punch Belimbing

untuk 10 gelas            
resep Es Timun

Es Timun

untuk 5 gelasBahan:3 buah ketimun jepang, buang biji, serut