eresep.com

Sop Iga Sapi

By , 2010-05-12 00:00:00
resep Sop Iga Sapi
Sup
Rating 1 0 star 9 reviews


Bahan :
1/2 kg iga sapi, potong kecil, cuci bersih
1/4 kg wortel, dikupas, diiris tipis
1/4 kg kentang, dikupas, dipotong kecil
2 buah kaldu sapi yang berbentuk kotak
3 siung bawang putih di-keprak, cuci bersih
1 siung bawang bombay yang kecil
3 batang daun bawang, dipotong panjang
2 batang seledri, dipotong panjang
1/2 buah pala, diiris
seujung sendok teh, merica bubuk
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Cara Memasak :
1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air, iga sapi, wortel, kentang, daun bawang, seledri dan pala.
3. Masukkan juga kaldu sapi blok dan garam, aduk rata.
4. Setelah hampir matang, baru masukkan merica bubuknya.
5. Masak hingga matang.
6. Siapkan mangkuk sajinya, taburi dulu dengan bawang goreng baru tuangkan sop iga sapi yang sudah matang.
7. Sajikan hangat.

Tips :
Goreng bawang secukupnya hingga kering dan simpan di wadah bersih, kering dan tertutup. bawang goreng ini bisa tahan sampai sebulan lamanya. Kamu pun dapat menghemat waktu dalam memasak makanan yang membutuhkan taburan bawang goreng.

, 28-10-2012 12:03:10, Rate 1 / 5

kl iganya diganti tulang yg lain atau buntutnya bisa apa nggak.......tanks

, 27-10-2012 13:46:33, Rate 1 / 5

kuahnya segarrrrr, pake jeruk nipis tmbh uenak. makacih infonya.

, 10-10-2012 16:32:45, Rate 1 / 5

tips agar kuahnya tidak berlemak. rebus iga dengan air sampai mendidih, kemudian angkat iga dan ganti airnya, baru semua bumbu dimasukkan. Lebih empuk apabila iga di masak di panci presto. setelah iga lunak, baru wortel & kentang dimasukkan, rebus kembali sampai kentang lunak. btw penggunaan kaldu blok bisa disiasati dengan perpaduan garam, gula & bombay yg tepat, butuh percobaan, tapi kalo akhirnya bisa mengurangi "tambahan bahan kimia" ... kenapa nggak?

, 04-10-2012 11:52:22, Rate 1 / 5

nyari pala nya susah,,, kalo gak pake boleh gak ya,,, ?

, 19-07-2012 16:17:52, Rate 1 / 5

Uuwweeeeennnaakkkk teeennnaannn eeeoouuuyyy...(Y)

, 09-05-2012 06:46:06, Rate 1 / 5

jangan di masak bersamaan jeng, iga sapi rebus dulu di wajan terpisah selama 1 jam hingga empuk..

, 21-10-2011 14:26:41, Rate 1 / 5

Sayur dan iga lama proses memasak tdk sama.Tntu sayur akan hancur jika di masukkan brsamaan..

, 21-10-2011 14:20:20, Rate 1 / 5

Kyk'y iga dan sayur proses lama mmasak sngat jauh brbeda.kok bs di masukkan brsamaan.Apa ga hancur sayur'y...

, 16-06-2010 06:45:37, Rate 1 / 5

Hmmmmmmm yumiiiiii................
Buat rating & Review Resep Sop Iga Sapi, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep SOP TOMAT DAN PAPRIKA (TOMAATEN SOEP MET PAPRIKA) (BELANDA)

SOP TOMAT DAN PAPRIKA (TOMAATEN SOEP MET PAPRIKA) (BELANDA)

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 272BAHAN:1 sdm mentega1 butir
resep Sop daging

Sop daging

Untuk 5 porsiBahan :500 gram daging sengkel, potong 2x2 cm22
resep Sop iga asem

Sop iga asem

Untuk 4 porsiBahan-bahan :750 gram sapi, potong-potong, rebu
resep Sop Udang

Sop Udang

Untuk 5 porsiBahan:500 gram udang, kupas lalu belah punggung
resep Sopet udang

Sopet udang

Bahan:1 kg udang Windu ukuran besar2 sdm air jeruk nipis3 sd
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi            
resep Parsnip soup

Parsnip soup

untuk 3 porsiBahan:450 gram parsnip, kupas, iris-iris1/2 bua
resep Zuppa Soup

Zuppa Soup

untuk 6 porsiBahan:1 lembar kulit pastry siap pakai, dipoton
resep Shrimp bisque soup

Shrimp bisque soup

untuk 6 porsiBahan:350 gram udang kupas, kerat punggung1 lit
resep Sup jagung

Sup jagung

untuk 10 porsiBahan:3 buah jagung manis, rebus, pipil2 buah