eresep.com

Resep Tumis tongkol

By , 2010-05-22 00:00:00
resep Tumis tongkol
seafood


Untuk 5 porsi

Bahan:
1 ekor (425 gram) ikan tongkol, diambil dagingnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram leunca
1 lembar daun pandan, diiris tipis
1 lembar daun kunyit, diiikat
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 tangkai kemangi, dipetiki
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe,
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit. Bakar sampai harum. Angkat dan suwir-suwir kasar.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun kemangi sampai harum.
3. Tambahkan ikan tongkol dan leunca. Aduk rata.
4. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep TUMIS TAHU CUCIWIS

TUMIS TAHU CUCIWIS

BAHAN :   150 gram tahu putih, potong-potong 1 s
resep Tumis Buncis Dingin (Zeytin Yagli Fasulye) Turki

Tumis Buncis Dingin (Zeytin Yagli Fasulye) Turki

Bahan: 250 g buncis, cuci bersih, potong 6 cm100 g bawang Bo
resep tumis ayam bumbu kacang

tumis ayam bumbu kacang

BAHAN: 2 buah dada ayam tanpa tulang, poton
resep TUMIS BUNCIS DAGING SAPI

TUMIS BUNCIS DAGING SAPI

Bahan :300 g buncis muda, iris menyerong tipis150 g daging h
resep Lomo Saltado (Tumis daging sapi) Peru

Lomo Saltado (Tumis daging sapi) Peru

Bahan: 1 L minyak sayur500 g daging sapi bagian has dalam, p
resep Sambal Teri Basah

Sambal Teri Basah

Dihidangkan dengan nasi yang panas betapa nikmatnya hidangan
resep Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Tumis Ikan Jambal bumbu pedas

Untuk 5 porsi Bahan:300 g ikan asin jambal roti, rendam air
resep Bandeng Presto bumbu acar

Bandeng Presto bumbu acar

Untuk 5 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng presto, potong menjad
resep Tumis pindang tongkol

Tumis pindang tongkol

untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pindang tongkol, buang kepa
resep Tumis Bandeng Asap

Tumis Bandeng Asap

Untuk 6 porsi Bahan:1 ekor bandeng asap ukuran sedang, poton