Resep Pia gulung
02-06-2010
Untuk 600 gram
Bahan isi (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang, disangrai 5 menit, ditimbang 90 gram, dinginkan
30 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1 sendok makan air es
125 gram gula tepung
50 gram mentega tawar
Bahan A:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan mentega putih
25 gram gula tepung
70 ml susu cair
Bahan B:
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram minyak goreng
1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Bahan A: uleni bahan A sampai kalis. Bulatkan.
2. Bahan B: aduk bahan B sampai bergumpal. Sisihkan.
3. Pipihkan adonan A. Ben adonan B yang sudah dibulatkan. Bungkus plastik. Giling tipis panjang. Gulung. Lipat.
4. Giling tipis.Potong 20x10 cm. Ben isi. Ratakan. Gulung. Potong-potong tebal 2 1/2 cm. Lakukan dengan sisa adonan.
5. Letakkan diloyang tanpa dioles margarin. Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan. Balik pia.
6. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan. Balik. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik lagi.
7. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik lagi. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 600 gram
Bahan isi (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang, disangrai 5 menit, ditimbang 90 gram, dinginkan
30 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1 sendok makan air es
125 gram gula tepung
50 gram mentega tawar
Bahan A:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan mentega putih
25 gram gula tepung
70 ml susu cair
Bahan B:
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram minyak goreng
1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Bahan A: uleni bahan A sampai kalis. Bulatkan.
2. Bahan B: aduk bahan B sampai bergumpal. Sisihkan.
3. Pipihkan adonan A. Ben adonan B yang sudah dibulatkan. Bungkus plastik. Giling tipis panjang. Gulung. Lipat.
4. Giling tipis.Potong 20x10 cm. Ben isi. Ratakan. Gulung. Potong-potong tebal 2 1/2 cm. Lakukan dengan sisa adonan.
5. Letakkan diloyang tanpa dioles margarin. Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan. Balik pia.
6. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan. Balik. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik lagi.
7. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik lagi. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
ada komentar 1 untuk resep ini. Posting komentar anda
onal @ 10-06-2010 20:48:11
tidak enak
RESEP KATEGORI TERKAIT
INTERNATIONAL FOOD RECIPES
REVIEW & INFO RESTORAN
More from eresep.com : Resep Masakan | Wisata kuliner | Ngemil | Bumbu | Tips | Restoran | Internasional | Food | Video | Ayo Jajan..! | Iklan