eresep.com

Nasi krawu

By , 2010-07-20 00:00:00
resep Nasi krawu
daging
Rating 1 0 star 2 reviews


untuk 4 bungkus

Bahan:
750 gram nasi putih
daun pisang untuk membungkus

Bahan krawu kuning:
100 gram kelapa parut kasar
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
2 cm kunyit, dibakar
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan krawu merah:

100 gram kelapa parut kasar
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan krawu cokelat:
100 gram kelapa parut kasa
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh garam

Bahan osik daging:
400 gram daging sapi, dipotong 5x5x1 cm
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
3 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Krawu kuning: aduk rata bahan krawu kuning. Sangrai sampai kering. Lakukan hal yang sama pada krawu merah dan krawu cokelat.
2. Osik daging: aduk rata bahan osik daging. Masak sampai meresap. Angkat. Suwir-suwir. Goreng sebentar.
3. Sajikan nasi dengan krawu kuning, krawu merah, krawu cokelat, dan osik daging dengan dibungkus daun pisang.

, 09-06-2011 07:44:52, Rate 1 / 5

Mengingatkan akan kota gresik, salah satunya adalah nasi krawu yang mak nyussss....

, 27-02-2011 20:26:56, Rate 1 / 5

mengingatkan aku pada waktu tinggal di surabaya, suka sekali makan nasi krawu di gersik. sekarang ingin sekali mencoba sendiri. terima kasih telah membagikan resep ini. salam, ami
Buat rating & Review Resep Nasi krawu, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Nasi uduk Betawi

Nasi uduk Betawi

Untuk 4 porsiBahan:400 gram beras 600 ml santan dari1 butir
resep Bubur Nasi

Bubur Nasi

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan500 ml air1 le
resep Nasi Goreng

Nasi Goreng

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang bombai,
resep Nasi Kuning Ala timur tengah

Nasi Kuning Ala timur tengah

Untuk 10 porsiBahan :100 ml minyak zaitun, untuk menumis*)15
resep Nasi Jagung

Nasi Jagung

Untuk 4 porsiBahan:300 g biji jagung, sisir150 ml airCara me
resep Mahbub

Mahbub

Untuk 6 tusukBahan:200 gram daging kambing cincang50 gram ha
resep Magadip

Magadip

Untuk 2 porsiBahan:200 gram daging kambing300 ml air, didihk
resep Krengsengan Kambing

Krengsengan Kambing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging kambing, potong serasi1 buah
resep Marak Kambing

Marak Kambing

Untuk 4 porsiBahan:350 gram daging kambing, potong 5 x 5 x 1
resep Rabeg

Rabeg

Untuk 5 porsiBahan:500 gram daging kambing, potong dadu200 g