eresep.com

Nasi krawu

By , 2010-07-20 00:00:00
resep Nasi krawu
daging
Rating 1 0 star 2 reviews


untuk 4 bungkus

Bahan:
750 gram nasi putih
daun pisang untuk membungkus

Bahan krawu kuning:
100 gram kelapa parut kasar
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
2 cm kunyit, dibakar
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan krawu merah:

100 gram kelapa parut kasar
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan krawu cokelat:
100 gram kelapa parut kasa
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh garam

Bahan osik daging:
400 gram daging sapi, dipotong 5x5x1 cm
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
3 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Krawu kuning: aduk rata bahan krawu kuning. Sangrai sampai kering. Lakukan hal yang sama pada krawu merah dan krawu cokelat.
2. Osik daging: aduk rata bahan osik daging. Masak sampai meresap. Angkat. Suwir-suwir. Goreng sebentar.
3. Sajikan nasi dengan krawu kuning, krawu merah, krawu cokelat, dan osik daging dengan dibungkus daun pisang.

, 09-06-2011 07:44:52, Rate 1 / 5

Mengingatkan akan kota gresik, salah satunya adalah nasi krawu yang mak nyussss....

, 27-02-2011 20:26:56, Rate 1 / 5

mengingatkan aku pada waktu tinggal di surabaya, suka sekali makan nasi krawu di gersik. sekarang ingin sekali mencoba sendiri. terima kasih telah membagikan resep ini. salam, ami
Buat rating & Review Resep Nasi krawu, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Untuk 1 porsiBahan:1 sdm margarin2 siung bawang putih, cinca
resep Nasi Udang Bungkus Nori

Nasi Udang Bungkus Nori

Bahan: 2 lembar nori 20 x 20 cm, siap pakai 1/2 putih telur,
resep Nasi Goreng Daun Mengkudu

Nasi Goreng Daun Mengkudu

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak sayur300 g nasi putih2 buah
resep Nasi Telur Asam Manis

Nasi Telur Asam Manis

Bahan : 2 mangkuk nasi putih 4 butir telur 1/2 sdt garam
resep Nasi goreng bumbu kencur

Nasi goreng bumbu kencur

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram nasi putih,100 gram udang
resep Meat Loaf

Meat Loaf

Untuk 10 potongBahan-bahan :300 gram daging giling 100
resep Iga bumbu bawang putih

Iga bumbu bawang putih

Untuk 5 porsiBahan-bahan :750 gram iga sapi, potong-potong1.
resep Sate sapi bumbu barbeque

Sate sapi bumbu barbeque

Untuk 25 tusukBahan-bahan :500 gram daging sapi has dalam, p
resep Sirloin Steak

Sirloin Steak

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram daging sirloin1 sendok te
resep Empal bakar

Empal bakar

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1/2 kg daging sengkel, 2 batang se