eresep.com

Botok udang

By , 2010-08-10 00:00:00
resep Botok udang
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 8 bungkus

Bahan:
250 gram udang jerbung, dipotong-potong
150 gram kelapa parut kasar 20 gram petal cina
1 buah cabai hijau besar, dipotong serong
6 buah cabai rawit merah utuh
1 buah tomat merah, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai (20 gram) daun kemangi daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.

Resepedia

Resepedia

  • Botok

    Botok (bahasa Jawa bothok; IPA [bɔʈɔʔ]) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya bothok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Bothok pada saat ini dimodifikasi juga dengan petai cina, tahu, teri, atau udang atau bahkan larva tawon (dikenal dengan bothok tawon).

, 20-09-2011 23:07:02, Rate 1 / 5

Bothok udangnya uenak..aku sudah coba resepnya. Trimks
Buat rating & Review Resep Botok udang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Botok kacang kedelai

Botok kacang kedelai

Untuk 8 bungkusBahan:100 gram kacang kedelai segar200 gram k
resep Botok peda

Botok peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campur
resep Botok ayam

Botok ayam

Bahan: 200 g daging ayam 5 buah hati ayam 5 buah ampela
resep Botok Jagung Jamur

Botok Jagung Jamur

Bahan : 5 buah jagung manis rebus, pipil 250 gram jamur ch
resep Botok ikan lele

Botok ikan lele

untuk 5 bungkusBAHAN :250 gram Ikan lele, kukus hingga matan
resep Tim ikan nila

Tim ikan nila

Untuk 3 porsi Bahan:3 ekor ikan nila, kerat-kerat5 buah cab
resep Tim Ikan Bawal

Tim Ikan Bawal

Untuk 3 porsi    Bahan:3 ekor ikan bawal, ker
resep Pindang badeng

Pindang badeng

Untuk 6 porsi Bahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian1 se
resep Ekor kuning saus tiram

Ekor kuning saus tiram

Untuk 3 porsiBahan:3 ekor ikan ekor kuning, kerat-kerat3 cm
resep Kembung panggang bumbu ngohyong

Kembung panggang bumbu ngohyong

Untuk 6 porsiBahan:6 ekor ikan kembung1 buah jeruk nipis, am