eresep.com

Botok udang

By , 2010-08-10 00:00:00
resep Botok udang
seafood
Rating 1 0 star 1 reviews


Untuk 8 bungkus

Bahan:
250 gram udang jerbung, dipotong-potong
150 gram kelapa parut kasar 20 gram petal cina
1 buah cabai hijau besar, dipotong serong
6 buah cabai rawit merah utuh
1 buah tomat merah, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai (20 gram) daun kemangi daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.

Resepedia

Resepedia

  • Botok

    Botok (bahasa Jawa bothok; IPA [bɔʈɔʔ]) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya bothok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Bothok pada saat ini dimodifikasi juga dengan petai cina, tahu, teri, atau udang atau bahkan larva tawon (dikenal dengan bothok tawon).

, 20-09-2011 23:07:02, Rate 1 / 5

Bothok udangnya uenak..aku sudah coba resepnya. Trimks
Buat rating & Review Resep Botok udang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Botok Nangka Muda

Botok Nangka Muda

BAHAN:1/2 butir (200 g) kelapa sedang tuanya, parut memanjan
resep Botok telur asin

Botok telur asin

Untuk 6 bungkusBumbu iris:3 lembar daun salam 2 cm lengkuas1
resep Botok peda

Botok peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campur
resep Botok spesial

Botok spesial

untuk 10 bungkusBahan:50 gram daun singkong, direbus dan dii
resep Botok Peda

Botok Peda

Untuk 4 porsiBahan:100 g ikan peda, suwir-suwir dagingnya, p
resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam
resep Sambal Cumi

Sambal Cumi

Untuk 5 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bul
resep Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule

Lehe Dalo Nigule Merupkan Makanan Tradisional Khas Niasuntuk
resep Bilenthango

Bilenthango

ini satu lagi masakan khas dari Gorontalo, Bilenthango merup
resep Kepiting Bakar

Kepiting Bakar

untuk 4 porsiBahan:2 ekor kepiting besar, belah 24 lembar da