eresep.com

Sup Bola-bola ubi

By , 2010-08-25 20:21:48
Sup


Bahan bola-bola:
250 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh garam

Bahan isi:
75 gram udang cincang
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan sup:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram wortel, dipotong-potong
100 gram kembang kol
1.500 ml air kaldu ayam
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai seledri, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan margarin untuk menumis bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Bola-bola: campur ubi, tepung sagu, garam, dan peyedap rasa. Aduk rata.
2. Isl. panaskan margarin. Tumis udang sampai berubah warna. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Ambil adonan ubi. Beri isi. Bentuk bola-bola. Rebus dalam 1.000 ml air mendidih sampai terapung. Angkat.
4. Sup: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan wortel dan kembang kol. Aduk sampai layu. Sisihkan.
5. Didihkan air kaldu ayam. Tambahkan satu per satu bola ubi. Aduk rata.
6. Masukkan tumisan wortel. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
7. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata.
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Sup Bola-bola ubi, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Sup Buntut Goreng

Sup Buntut Goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas,
resep Sup bombay merica hitam

Sup bombay merica hitam

Untuk 5 porsi Bahan : 1/2 buah bawang bombay, diiris pan
resep Sup Ayam aroma Serai

Sup Ayam aroma Serai

Untuk 5 porsiBahan:2 buah dada ayam, potong 3 bagian8 batang
resep SUP SAWI ASIN DAN TAHU

SUP SAWI ASIN DAN TAHU

Bahan:12 potong atau 150 gram kaki ayam, dimemarkan 2 cm jah
resep Sup Buntut

Sup Buntut

Bahan:500 gram buntut sapi, potong menurut ruasnya2 liter ai
resep Sup udang kental

Sup udang kental

untuk 4 porsi            
resep Parsnip soup

Parsnip soup

untuk 3 porsiBahan:450 gram parsnip, kupas, iris-iris1/2 bua
resep Zuppa Soup

Zuppa Soup

untuk 6 porsiBahan:1 lembar kulit pastry siap pakai, dipoton
resep Shrimp bisque soup

Shrimp bisque soup

untuk 6 porsiBahan:350 gram udang kupas, kerat punggung1 lit
resep Sup jagung

Sup jagung

untuk 10 porsiBahan:3 buah jagung manis, rebus, pipil2 buah