eresep.com

Risoles sayur

By , 2010-10-11 22:06:21
resep Risoles sayur
cake
Rating 1 0 star 9 reviews


Bahan kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
275 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:
6 siung bawang putih, diiris tipis
100 gram ayam suwir
100 gram wortel, dipotong korek api
100 gram buncis, diiris miring
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air kaldu ayam
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pencelup:
2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
2. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Kulit: kocok lepas tetur dart-garam. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai iicin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
6. Ambil selembar kulit. Bed isi. Lipat dan gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Resepedia

Resepedia

  • Risoles

    Risoles awalnya dibuat diPrancis, namanya diambil dari bahasa latin  russeolus yang artinya kemerahan, sedangkan dalam bahasa Prancis "risoller" berarti membuat menjadi merah. sajian ini biasanya disajikan sebagai hidangan, hidangan utama, hidangan penutup atau lauk.

    Di Indonesia Risoles adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

    Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

    Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega , dan air atau susu.

    Risoles dapat dihidangkan dengan pelengkapsaus kacang, sambal botol, atau cabai rawit.

, 07-01-2013 15:44:58, Rate 1 / 5

Bagaimana caranya spy pd saat digoreng, kulitnya gak robek? Beda kulit risoles sama kulit lumpia selain klo lumpia gak pake susu, apalagi???

, 03-12-2012 10:49:53, Rate 1 / 5

sy sdh coba praktekkan. Tp gagal waktu memanirnya. Lepas semua lipatannya. Kenapa ya? Apa kulitnya terlalu tebal atau kurang besar. Sy pakai cetakan dia.10cm.

, 23-09-2012 22:16:59, Rate 1 / 5

apa maksud nya di celup sekali lagi??? makasih resepnya,nyoba bikin usaha risoles dirumah :)

, 02-08-2012 11:00:36, Rate 1 / 5

Risoles itu ga pernah bosen makannya.. Coba bikin sendiri ahh... Daripada beli mulu..

, 20-07-2012 13:12:49, Rate 1 / 5

Dilakukan pelapisan sekali lagi maksudnya stlh dicelup teur dan dibalut panir, lakukan hal yg sama sekkali lg (ulangi celup telur + lapis tepung panir)

, 14-07-2012 12:52:01, Rate 1 / 5

dilakukan pelapisan sekali lagi maksudnya gimana?

, 18-04-2012 13:27:34, Rate 1 / 5

bagaimana yah biar kulit risoles ntu nggak pecah? dan maksudnya "Lakukan pelapisan sekali lagi." ntu apa yah? Terimakasihhhh... :)

, 07-04-2012 23:27:26, Rate 1 / 5

Maksudnya "Lakukan pelapisan sekali lagi." itu apa ya? apa dicelup ke telur lagi trus digulingkan ke tepung panir sekali lagi. atau kulit risolesnya yang double? Terimakasih :-)

, 01-03-2012 21:14:02, Rate 1 / 5

risoles itu benar benar enak
Buat rating & Review Resep Risoles sayur, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Risoles gulung panggang seafood

Risoles gulung panggang seafood

Bahan kulit:100 gram tepung terigu Segitiga Biru1/4 sendok t
resep Risoles isi ikan tuna

Risoles isi ikan tuna

Untuk 21 buahBahan Kulit:50 gram tepung terigu protein sedan
resep Risoles keju ala bolognaise

Risoles keju ala bolognaise

Untuk 24 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu protein seda
resep Risoles isi buah

Risoles isi buah

UNTUK 8 BUAHBahan :16 lembar Kulit pangsit 1 butir Putih tel
resep Risoles roti kukus

Risoles roti kukus

Bahan:12 lembar roti tawar tanpa kulit 125 ml susu cairdaun
resep Panada isi ayam

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein ting
resep Kroket isi tuna

Kroket isi tuna

Untuk 20 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1 s
resep Kue ku kacang hijau

Kue ku kacang hijau

Untuk 30 buahBahan:225 gram tepung ketan90 gram kentang, kuk
resep Gegicak

Gegicak

Untuk 8 porsiBahan:225 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh
resep Kue cokelat keping

Kue cokelat keping

Untuk 450 gram Bahan:150 gram tepung terigu protein ren