eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6931 resep

Resep Heci jamur daging saus bangkok

Heci jamur daging saus bangkok
18-11-2010 22:23:59

Bahan kulit:
200 gram tepung terigu Segitiga Biru
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 butir telur
1 batang daun bawang, diiris halus
250 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang kasar
100 gram daging giling
150 gram jamur merang, dicincang kasar
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
buah cabai merah keriting, dicincang halus
1/2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok teh air jeruk lemon
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air

Cara membuat:
1. Untuk isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sam-pai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur merang. Tumis sampai layu. Tambah-kan saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Dinginkan.
3. Untuk kufit: campur tepung terigu Segitiga Biru, baking powder, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan air sedikit-se-dikit. Aduk sampai licin. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan sendok sayur. Tuang adonan ku-lit setengah. Beri isi. Tutup dengan sisa adonan kulit. Goreng sampai matang.
5. Untuk saus: rebus bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pa-sir sampai larut. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Masak sambil diaduk sampai matang.

Untuk 15 buah

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait