eresep.com

Resep Blackforest

By , 2010-12-04 06:27:12
resep Blackforest
cake


Bahan roti:
300 gram tepung terigu Cakra Kembar
100 gram tepung terigu Segitiga Biru
20 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
8 gram ragi instan
1 butir telur
1 kuning telur
185 ml air es
100 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan olesan:
1 butir telur utuh, dikocok lepas

Bahan isi:
1 kaleng ceri hitam, dipotong dua bagian
200 ml air ceri hitam kaleng 100 ml air
35 gram gula pasir
25 gram maizena

Bahan toping:
300 gram buttercream
250 gram cokelat masak pekat, diserut

Cara membuat:
1. Untuk roti: ayak tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan. Bagi tiga bagian adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Kempiskan adonan. Pipihkan adonan bentuk bulat.
5. Letakkan masing-masing adonan di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan telur.
6. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Biarkan dingin di suhu ruang.
7. Untuk isi: rebus air ceri hitam, air, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan potongan ceri hitam. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
8. Belah dua roti. Oles roti dengan buttercream tipis-tipis. Sendokkan isi. Tutup lagi dengan sisa roti.
9. Oles permukaan alas roti dengan buttercream. Taburkan cokelat serut.

Untuk 3 loyang

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Blackforest, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Puding Blackforest

Puding Blackforest

Untuk 10 buahBahan 1:1/2 bungkus agar-agar bubuk 200 ml air
resep Cake Blackforest

Cake Blackforest

Untuk 12 potongBahan:1 bungkus tepung kue Pondan Black Fores
resep Puding Es Campur

Puding Es Campur

resep puding es campur ini bukan puding sebagai bahan campur
resep Puding Cincau saus karamel

Puding Cincau saus karamel

Cincau biasanya dihidangkan bersama es, bagaimana kalau kita
resep Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka ini rasanya sangat lezat untu
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300