eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6583 resep

Resep Sup Iga kambing

Sup Iga kambing
31-12-2010 08:54:50

Bahan :
500 gram iga kambing muda, potong per-ruas
1 buah jeruk nipis, belah jadi 2 bagian
150 gram Kacang merah segar , rebus hingga lunak
2 buah Wortel , potong dadu
200 gram Kentang , potong dadu
Cengkih
2 butir Kayu manis 1 cm
Tomat 1 buah, potong kasar
bawang perai 2 batang, potong 2 cm
Seledri 1 tangkai, simpulkan
Air 2 liter
garam 1 sendok teh
Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus :
bawang putih 3 slung
Bawang merah 6 butir
Merica 1 sendok teh
Pala bubuk 1/4 sendok teh

Cara Membuat :
1. Lumuri iga dengan air jeruk, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga sapi, masak hingga iga berubah warna.
3. Tuang air, didihkan. Masukkan cengkih, Kayu manis, bawang perai, dan seledri. Masak hingga iga lunak. Masukkan ken-tang, wortel, dan kacang merah. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan tomat dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi



Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Sup Iga

    Resep Sup Iga

    Untuk 4 porsiBahan:250 gram iga sapi, potong-poton